小零食大学问(课堂PPT)课件.pptVIP

4 、根据运动或学习需要，在正餐之间吃适当的零食，但每天 食用不要太频繁。 每天不超过 3 次，每次不宜过多。 5 、在休闲聚会、看电视情况下，警惕无意识的过量食入零食。 6 、少吃油炸、含糖过多、过咸的零食。 7 、少喝含糖饮料，不喝含酒精的饮料。 2020/4/30 33 8 、不要以吃零食的方式来减肥。 9 、注意食品卫生和口腔卫生，少吃街头食品。 2020/4/30 34 零食是否不能吃了？ 零食可以补充三餐之外的营养需要，如维生素、矿 物质、膳食纤维等，同时给生活带来乐趣。 ? 到底该选择哪些零食哪？ ? ? 专家推荐： 2020/4/30 35 零食类别 三个推荐级别 即“可经常食用”、“适当食用”、“限制 食用”。 2020/4/30 36 1. 可经常食用的零食 特点： 低脂、低盐、低糖类 ? ? ? ? 水煮蛋、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、蒸、 煮或烤的红薯、土豆，纯鲜牛奶、纯酸奶等 水果蔬菜：香蕉、西红柿、黄瓜、梨、苹果、柑橘、 西瓜、葡萄、坚果类等 饮料：不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、冰糖 菊花茶等 幼儿园自制小包子、特色小馒头、糕点等 37 2020/4/30 2020/4/30 38 2. 适当选用的零食（每周 1 次） ? 特点：中脂、中盐、中糖类 ? 巧克力、牛肉片、火腿肠、酱鸭翅、卤蛋、 鱼片、蛋糕、月饼、卤豆干、海苔片、葡萄 干、奶酪、奶片、盐焗腰果、地瓜干、果汁 含量超过 30% 的果蔬汁饮料，橙汁饮料、杏 仁露、乳饮料等。 2020/4/30 39 2020/4/30 40 3. 限制食用的零食（每月一次） 特点：高脂、高盐、高糖类 。 ? ? ? ? 各种糖果及果脯：奶糖、软糖、棉花糖、水果糖、 果脯、话梅等； 油炸及膨化食品：方便面、奶油夹心饼干、巧克力 派、炸鸡块、炸薯条、奶油蛋糕等； 其他：炼乳、可乐、雪糕、冰淇淋等 烧烤食品不能作为零食食用， 烧烤过程中产生苯并 芘致癌。 41 2020/4/30 2020/4/30 42 总结 零食好吃又好看 如何选择要思考 孩子不懂大人教 科学食用最重要 2020/4/30 43 祝我们的孩子们 健康 快乐 ！ 谢谢大家！ 2020/4/30 44 专题讲座 小零食 大学问 2020/4/30 1 5 毛辣条夺人性命？ 2020/4/30 2 还原真相 ? 三个安徽孩童吃完“辣条”后，先后出现食物中毒 症状，被紧急送往当地医院抢救。其中， 一名 7 岁 男孩经抢救无效死亡 ，其他 2 名患儿经抢救病情稳 定，目前正在住院观察治疗。 记者在阜阳市肿瘤医院急诊治疗室见到了这家人。 据孩子父亲李先生介绍，他有四个孩子，老大 14 岁， 老二 ( 女 )11 岁，老三 7 岁，老四 ( 女 )3 岁半，出现食 物中毒症状的是前三个孩子，而据李先生说，事发 前他们三个都吃了“辣条”，唯独老四没吃。 2020/4/30 3 早就听说辣条是非常不卫生的小食品，可是你随便走 进一家小商店都可以买到。小小辣条， 5 毛 1 根，竟能 要人性命，让我们跟随记者看看暗访辣条制作过程！ 2020/4/30 4 制作现场 2020/4/30 5 什么是零食呢？ 零食定义： 非正餐时间所吃的各种少量的食物或饮料 — — 不包括水。 2020/4/30 6 2020/4/30 7 吃零食是件小事吗？ 您给孩子吃什么零食？ 您孩子爱吃什么样的零食？ 2020/4/30 8 思考： 给吃，又怕影 响他的食欲？ 2020/4/30 9 现状 ? 1. 买价钱贵的？ 2. 孩子爱吃什么就买什么？ ? 3. 看别的孩子吃什么就给孩子吃什么？ 4. 广告宣传什么，包装稀奇、鲜艳就选购什么？ 5. 有的家长见孩子吃饭少，怕影响身体生长健康就多 买零食来补充？ ? . . . . . . 10 ? 2020/4/30 社会大环境 广告宣传误导 可乐、营养快线、洋快餐 呼唤营养和健康知识 2020/4/30 11 中国营养学会 中国疾病控制中心 2007 年出台 《中国儿童青少年零食消费指南》 指南分三个年龄段，分别为 3-5 岁， 7 条； 6-12 岁， 8 条； 13-17 岁， 9 条 。 以 3-5 岁儿童为例解读零食消费原则。 2020/4/30 12 1. 零食是合理膳食的组成部分， 不要仅从 口味和喜好上选择零食 2020/4/30 13 颜色好 —— 色素（柠檬黄、苋菜红、亮蓝等） 吃着酸 —— 酸味剂（醋酸、柠檬酸、磷酸等） 闻着香 —— 各种香精、香料 2020/4/30 14 吃着甜就是用甜味剂 例如：糖精、安赛蜜、阿斯巴甜 2020/4/30 15 口感脆的 —— 膨松剂 例如：碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸钠等 2020/4/30 16 口感软糯 —— 水分