红酸果案例分析-第三小组.pptVIP

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;红酸果生产资料整理;;;各类设备的加工处理能力 ; 处理酸果的工人上午11点上班,在此之前所接收的酸果都必须放在储存箱内。到11点应该可以接收1800桶干果,4200桶湿果,但是湿果的最大存储量为3200桶。应此存放湿果的储存箱显得不足,无法再接收,卡车就必须等待。 注:此处会产生卡车等待时间成本和工人加班成本。;生产线时间的问题 根据以上计算,酸果处理工人在12小时工作时间内,可以把干果全部处理完,而湿果的单位时间处理量小于单位时间的运送量,每小时运来1050桶湿果,而因烘干的瓶颈作用,每小时只能处理600桶。计算如下: 处理湿果完工总时间: 12600/ 600 = 21(小时) 实际多加班时间: 21–12 = 9 (小时) 也就是说,工人应当加班到第二天早上8:00才能把湿果全部处理完。;生产流程中的瓶颈;原始状态下的(额外)加班及等待成本;改变开工时的(额外)加班及等待成本;增添一台烘干机时加班及等待成本;卡车等待=0 卡车等待成本=0 接收工人加班成本=0 操作工人加班成本=(15-12)*37*(12.5*1.5)=2081.3.6 美元 总加班成本=2081.3 美元 每天加班及等待成本总计:2081.3 美元 ;;改造储存箱的效果;提前开工时的决策比较;卡车到达与大小 卡车到达的几点暗示 每星期七天从早七点至晚七点,都有(种植者租用的)卡车陆陆续续开到加工厂。 第五台倾倒机是前一年花了200,000美元添加的。 奥布里恩是性格粗犷的、有三十年工作经验的行家里手,除了烤酸果面包之外,这个行当中的每个工作他基本上都干过……奥布里恩建议再购置两台单价为75,000美元的烘干机,改造十六个干果贮存箱--注意:没有对处理工人的开工时间提出建议 卡车大小:案例明确给定在20-400桶之间变化;对假设的反思;

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