2021年食品安全工作心得体会.pdf

2021 年食品安全工作心得体会 2021 年切实建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展关 于食品安全工作的心得体会及工作总结报告。下面是小编为大家收集 整理的 2021 年食品安全工作心得体会，欢迎大家阅读。 2021 年食品安全工作心得体会篇 1 今年以来，__镇党委政府认真贯彻落实全市食品安全工作暨食品 安全放心创建推进会的会议精神，精心组织，周密实施，使我镇食品 安全工作得到稳步发展，出现了一个崭新的局面，现就今年以来的工 作情况，总结如下： 一、加强领导，落实食品安全工作责任 镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工 作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全 工作的领导。镇政府建立食品安全监管领导小组，镇主要领导担任组 长，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。镇班子会议 多次专题部署食品安全工作，并下发生《食品安全年度工作要点》， 联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。 1、落实食品安全责任制，年初镇政府与各村(社区)、各食品生产 企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。 2、完善食品安全监管网络，镇明确食安办具体负责本镇日常食品 安全工作，各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息 上报工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。 3、制订《食品安全事故应急预案》，指导和规范全镇食品安全事 故的应急处置工作。 二、广泛宣传，提高认知度 食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣 传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建 食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有 第 1 页 效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年 食品安全宣传月活动，共悬挂宣传横幅 3 条，宣传栏 17 张，张贴宣传 画 40 余份，接受群众咨询 100 人次，有力的提高了广大人民群众对食 品安全的意识。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全 的认知度。 三、加强检查、整改隐患、确保安全 加强食品安全宣传是关键，经常检查，排除隐患是确保食品安全 的重要手段，而这种手段既是非常有效，也很有必要。今年，我镇按 照市食安办的安排，于 3 月 27 日、4 月 24 日和6 月 18 日、7 月 11 日 、9 月 6 日、11 月 6 日进行了6 次检查，分别组织工商、食品药品监 管、卫生院、综治等共 50 余人次，出动车辆 13 台次，对全镇餐饮行 业及食品生产、加工、经营行业进行了检查，对餐饮行业进行了证照 、室内外卫生、垃圾处理、潲水处理、用油情况、卫生设施及排烟、 排尘、排污等情况的检查，并要求及时整改隐患、发出了现场检查指 导意见书，对问题存在严重的发出了停业整顿通知书，对存在个别隐 情隐患的，发出了整改指导意见通知书，对个别证照不齐的发出了限 期办理办齐证照的通知，对变质商品、过期商品当场下柜消毁，对 “ 三无”食品当场下柜，禁止销售，通过检查整治和整改隐患，排除隐 患，杜绝了食品安全事故的发生，实现了零责任事故。 1、开展亚硝酸盐专项整治及肉制品专项整治。3 月和 4 月分别联 合执法部门对我镇肉制品市场及食品生产、加工小作坊、卤制品店亚 硝酸盐使用情况进行专项整治，对检查发现的白条肉情况要求限期整 改到位。 2、开展重大节假日期间食品安全保障活动。五一”节日前、中秋 及十一节假日前，我们组织工商、卫生、学校、综治等 12 人工作专班 ，分管领导带队分成两组对全镇以食品生产、经营企业、学校食堂、 超市、米面、酒小作坊等 38 家进行了食品安全隐患的排查，对餐具消 毒不严，食品采购证、票不齐，进行当面指出，并限期查改，严防农 村宴席群体中毒。同时加强畅通投诉渠道和节日值守工作制度。大力 宣传了食品安全有奖举报制度，畅通了投诉渠道，做好事故防范和应 急处理，我们镇做到了节日期间 0 投诉。同时为了确保节日期间食品 安全隐患早发现、早报告、早处置，各单位一把手负总责，认真执行 第 2 页 应急值守工作制度，安排好节日值班人员，实行事故及时上报制度， 切实将食品安全事故降到最低。 3、开展中高考期间食品安全保障。6 月 18 日，协调市