老人协助进食、水.docVIP

协助患者进食、水 【护理目标】 协助自理能力缺陷患者进食，保证进食安全。 【操作重点步骤】 保持进食环境的清洁卫生，避免在饭前进行令人不愉快或不舒适治疗。 评估患者的自理能力和自行进食能力，有无偏瘫、吞咽困难、共济失调、失明，是否需要协助进食。对不能自行进食的患者，护理人员协助喂食。 评估患者是否需要餐前、餐中用药，暂停非紧急的治疗、检查和护理。 评估食物的种类、温度、软硬度是否符合患者的饮食要求。 协助患者下床进食，对不能下床的患者协助其取坐位或半坐位，放置好床上餐桌及餐具。需绝对卧床的患者协助其侧卧或仰卧位头偏向一侧。 患者进食过程中，评估患者的咀嚼能力、吞咽能力。观察有无吞咽困难、呛咳、恶心、呕吐等。 患者进食完毕，及时撤去餐具，清理用物及整理床单。 给予患者饮食营养卫生教育，对有治疗饮食、特殊饮食需要的患者给予指导。 记录患者的进食量、种类、时间、进食速度等。 对延迟进食者做好交班。 【注意事项】 特殊饮食的患者，在进食前应仔细查对。 与患者及家属沟通，给予饮食指导。 患者进食和饮水延迟时，做好交接班。 【结果标准】 患者对提供的饮食护理满意。 不能自行进食的患者得到正确、安全的喂食。 记录准确。 【协助患者进食、水操作流程及要点说明】 操作流程 说明要点 评估： 患者床号、姓名、食物的种类 评估患者的自理能力和自