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运作管理 运作能力计划 一、生产运作能力 －－设施的最大产出率(Output rate) 人员、设备或整个组织的管理能力 经济上的最大能力－－合理的人员、合理的时间安排下） 技术上的最大能力－－设备连续运转的产出能力，维修保养除外 产出量；原材料处理量;投入量 设 施 最大能力 正常能力 能力计量单位 度量生产能力方法: 企业组织类型 生产能力度量 投入度量 产出度量 车辆制造商 每工作班次的 每工作班次生  机器小时数 产的车辆数量 医院 可供治疗的床位数量 每天治疗的病人数量 餐饮店 可供就餐的座位数量 每天服务的顾客数量 零售商 可供商品展示的空间规模 每天商品销售额 影剧院 观众座位数量 每周的观众数量 二、运作能力计划 设施、设备、人员等生产运作能力被利用的平均程度 能力的利用率留有的富余量 能力缓冲=1－利用率 能力利用率 能力缓冲 利用率＝平均产出率／能力 问题：为什么需要能力缓冲？制造业和服务业在能力缓