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精品教学课件设计 | Excellent teaching plan 第二章 常见有机物 一、 .有机物的概念。 （1）通常将含 碳 的化合物叫有机化合物，简称有机物。 跟有机物相对应的是无机物，它包括 单质 和 无机化合物 。 （2 ）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含 碳 的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合 物相似，所以，通常将它们归到无机物中。 （3 ）有机物大多含有 碳、氢、氧、氮 等元素。 二、一些简单的有机物 ［实验］探究丁烷的元素组成 点燃打火机，在火焰的上方罩一个干燥烧杯，观察 有水雾 说明有氢元素存在 用澄清石灰水润湿烧杯内壁，重新将烧杯罩在火焰上，观察 石灰水变浑浊 说明有碳元素存在 点燃 它在空气中燃烧的化学方程式： 2C 4 10 2 2 2 H + 13O === =8CO + 10H O （2 ） 乙烯（ C 2 4 2 4 H ），无色、稍有气味味气体，难溶于水，密度略小于空气。乙烯（ C H ）用于生产塑料、 溶剂、涂料等，还能作水果催熟剂。产量多少和生产技术水平衡量一个国家石油化工水平。 点燃 它在空气中燃烧的化学方程式： C2H 4 + 3O 2 ==== 2CO 2 + 2H 2O （3 ） 乙炔（ C 2H2 ），具有可燃性，燃烧时能产生 3000 度以上的高温，可以用于焊接和切割金属。 点燃 它在空气中燃烧的化学方程式： 2C 2H2 + 5O 2 ==== 4CO 2 + 2H 2O （4）苯（ C6 6 H ），无色有芳香味，易挥发，易燃，不溶于水，有毒性。 点燃 它在空气中燃烧的化学方程式： 2C6 6 2 2 2 H +1 5O === 12CO + 6H O 4 ．有机物的特性。 （1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等。 （2 ）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂 （3 ）很多有机物之间反应很慢，且有副产品生成。 5．有机物的用途。 （1）甲烷是常见的清洁燃料。 （2 ）乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。 （3 ）乙烯是重要的化工原料。 （4 ）酒精用于消毒和作燃料。 （5 ）乙酸用作食醋。 三、对生命活动具有重大意义的有机物 1．食物中的有机物（ 糖类 、脂肪 、蛋白质、维生素）； 人体内最基本的有机物有 糖类 、 蛋白质 、脂肪 等 （1）常见的糖类（由碳、氢、氧三种元素组成，习惯上称碳水化合物），有葡萄糖（单糖）、果糖、蔗糖、 麦芽糖、乳糖，最简单的糖类是葡萄糖（ C6 12 6 H O ）。糖类是人体消耗能量的主要来源（供能物质）， 是组织细胞的重要组成部分。 ［ 实验］ 葡萄糖检测： 新制氢氧化铜 （Cu(OH)2 6 12 6 2 ）+10%葡萄糖（ C H O ）加热至沸出现 砖红色沉淀 （Cu O ） （2 ）脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，其生理功能有：贮存能量（皮下脂肪）；帮助消化吸