国内外农产品营销现状和发展新模式.pdfVIP

WORD 资料可编辑 国内外农产品营销现状及发展新模式 农产品营销就是指在农产品从生产者到消费者的转移过程中， 生产经 营者为了满足消费者需要，同时实现自身目标而采取的一系列创造性的活动，即对 农产品市场进行调查研究，根据市场需求生产出符合市场需求的产品，然后以合理 的价格借助有效的宣传，通过高效率的流通渠道把农产品在人们需要的时间和地点 销售给消费者。 l 农产品营销几个特点 (1) 农产品营销包括产加销全过程，其风险性较高，对自然依赖性较大，过程中 存着许多不可控制因素，由此导致农产品生产经营活动面临极高的自然风险，且投 入产出比小、 投资回报期长、 回报率低。 (2) 农产品弹性低， 其价格变化引起供给量 和需求量的变化幅度较小。 (3) 农产品生产与消费在时空上的不一致性。 这主要体现 在农民的自给自足性和人们对农产品需求的连续性和生产的季节性。 2 国内外农产品营销方式和现状 2 ．1 国外农产品营销现状 欧美等国农产品输出国农产品生产高度集中， 产品市场化、 信息化和科技含 量高，因而其营销渠道较短，主要从产地批发市场直接出售给零售商，其特点是： (1) 产地市场集中。如美国农产品生产区域化程度高，形成了玉米、小麦、大豆、蔬 菜、水果等生产区域，其农产品产地市场非常集中，在整个销售渠道系统中，产地 批发市场与零售商的交易占 98．5 ％。(2) 销地批发市场辐射城市农产品集散市场。 专业整理分享 WORD 资料可编辑 如美国公路、铁路交通发达，农产品常常能够迅速运往大城市车站，这样农产品供 应并非集中在大城市郊区，而是在遥远的生产区域，其销地批发市场占农产品总交 易量的 20 ％，但对农产品价格形成具有主导作用。 (3) 销售渠道短、环节少、效率 高。美国 78 ．5 ％的农产品从产地通过配送中心直接到零售商，而车站批发商销量 仅占 20 ％左右。由于渠道环节少和农产品流通速度快、成本低，从而大大提高了效 率。(4) 服务性渠道组织齐全。 为配合农产品高效流通， 产生了许多专门为农产品交 易服务的渠道组织， 如装卸公司、 运输公司、 加工和分类配送中心以及银行等。 (5) 批发市场内部交易方式主要以拍卖、代理销售为主。以批发市场为基础，形成了农 产品期货市场，如芝加哥期货市场等。由于采用公开拍卖、代理销售 ( 或购卖 ) 和期 货交易，使农产品市场价格充分反映市场的供求变化，使批发市场主导农产品市场 价格形成和信息传播机制。 日本等工业发达国家主要为农产品输入国， 其较多农产品依赖进口。 农产品 流通渠道复杂，有中央批发市场、地方批发市场、中间商批发市场和零售组织以及 供货组织， 有定单限量生产、 生活协会定单配送等。 其渠道特点如下： (1) 渠道环节 多，流通成本高。日本《批发市场法》规定禁止中间商从事批发业务，使极少数批 发商 ( 如株氏社等 ) 从产地市场进货，因此绝大多数农产品要经过多级批发市场的交 易，因而提高了农产品的流通成本。 (2) 渠道流通规范化、法制化、效率高。尽管流 通环节多，但日本批发市场采用拍卖、投标、预售、样品交易，甚至同一产品两家 机构同时拍卖，形成的价格公开、公正。 值得我国借鉴的经验是： (1) 农产品生产区域化。美国农产品生产区域分布便于 专业整理分享 WORD 资料可编辑