幼儿园综合活动《花饽饽》大班教案.docxVIP

PAGE / NUMPAGES 幼儿园综合活动《花饽饽》大班优质教案 胶东花饽饽距今有三百多年历史，是山东省省级非物质文化遗产。通过以下活动引导幼儿了解胶东花饽饽的花样，知道在不同场合的寓意。尝试综合运用和、揉、搓、压、粘等技能制作不同的花饽饽。  教材分析  胶东花饽饽距今有三百多年历史，纯天然手工制作不仅外观好看，而且营养美味，是山东省省级非物质文化遗产。 大班幼儿经常跟随爸爸、妈妈参加满月、百岁、婚礼、寿礼等喜庆活动，对那些五颜六色、造型各异、栩栩如生的“大花饽饽”产生了很大的兴趣。本活动以注重幼儿体验为主， 通过实物展示、场景再现等方法，让幼儿在了解胶东“花饽饽”文化发展和制作方法的基础上，运用馒头制作工具，尝试和面、揉面和塑型，回味胶东庄户人家绚烂质朴的乡土文化。  活动目标  1.了解胶东花饽饽的花样，知道在不同场合的寓意。  2.尝试综合运用和、揉、搓、压、粘等技能制作不同的花饽饽。  3.体验非遗文化的质朴和劳动的快乐。  活动准备 1.一次性桌布，围裙、头巾、套袖人手一套，各色果蔬面团，面食模具、干净的泥工刀、压花器等等  2.胶东花饽饽视频（课件）  3.各种各样的花饽饽  活动过程  一、出示各种各样的花饽饽实物，幼儿参观“花饽饽面 食展”。  1.问题：“这些是什么？你见过吗？在哪里见过？”  2.小