商场现场管理与防损技术教材.pptx

商场现场管理与防损技术;培训目标;现在管理的作用;现场管理人员要求;现场管理主要内容;值班经理制度;怎样做好商场的现场管理;现场管理指示应明确哪些内容??（5w1法）;什么是卖场现场的目视管理 ? ;现场管理的 “a 、 b 、 c” 法;nodeem 现场管理循环;如 何 有 效 防 损;防损？;;课程三大模块;第一部分 消 防 基 础 知 识;2010.11.15上海静安区胶州路大火;一、消防预防措施;一、消防预防措施;一、消防预防措施;一、消防预防措施;一、消防预防措施;一、消防预防措施;;二、消防器材知识消防设施;二、消防器材知识灭火器的种类;二、消防器材知识干粉灭火器的使用;二、消防器材知识干粉灭火器的使用;三、消防器材知识干粉灭火器的使用;第二部分 安 全 与 防 损 技巧;一、安 全 的 重 要 性;一、安 全 的 重 要 性自然灾害及人身伤害;一、安 全 的 重 要 性超市－应注意的不安全因素;一、安 全 的 重 要 性安全商品陈列;一、安 全 的 重 要 性遵循安全工作原则;2、损耗的分类;;二、防 损 技 巧如何控制损耗;对商品损耗的控制 单据管理：商品在卖场的进出必须依据一定的程序，并有相应的单据 特点：必须具有合法性、跟踪性、可记录性、复核性、可监督性 种类： 厂商物品携入、携出单 物品携入、携出单 联营厂家进退货单 ;;;二、防 损 技 巧倡 导 全 员 防 损;;二、防 损 技 巧商品防损防盗的技巧;二、防 损 技 巧商品防损防盗的技巧;;;二、防 损 技 巧商品防损防盗的技巧;二、防 损 技 巧商品防损防盗的技巧;二、防 损 技 巧超市员工防范偷窃的技巧;二、防 损 技 巧妥善处理小偷的方法;罚款：原则上最低偷一罚十，但要根据情况而定，罚款后要令被罚款人签署一个单据，上面注明“由于本人扰乱贵商场经营秩序，自愿交款＿＿＿元以示补偿“此类字样，以防日后万一提起诉讼时将我公司置于不利的境地，因我公司无行政处罚权 送交公安机关处理：偷盗物品金额达到５００元即可送交公安机关 ;二、防 损 技 巧妥善处理小偷的注意事项（1）;二、防 损 技 巧妥善处理小偷的注意事项（2）;第三部分 门店紧急事件处理;门店紧急事件处理紧急事件的内容及分类;门店紧急事件处理紧急事件的预防;门店紧急事件处理紧急事件的预防;6.店内的商品、设备、用具、纸皮等要及时归位，不要随意放置，以免绊到顾客。 7.场内出现地面湿滑或水渍时，应立即处理；遇下雨天气时，门店应在出入口设置醒目的小心跌倒类的安全提示牌。 8.发现有人扒窃顾客财物的，要立即跟踪并尽快通知防损人员到场抓获。 9.发现卖场周围有斗殴的现象，应立即通知防损人员并协助防损人员阻止斗殴人员进入卖场。;门店紧急事件处理－紧急事件的预防;自然灾害方面 1.定期进行消防安全检查。 2.定期组织门店员工参加消防知识与技能的培训，员工应掌握基本的灭火、疏散和逃生自救的知识与技能。 3.制定消防应急方案，定期组织门店员工进行实际演练。 4.卖场及办公区域严禁使用明火、乱接乱搭电线或超负荷用电。 5.物品摆放严禁堵塞消防通道、挡住消防器材、电闸、红外报警器或监控器，物品与照明灯、电闸、开关之间的距离不少于50公分。 6.公司紧急事件处理小组成员雨季要经常留意有关气象信息，做好台风、暴雨的防范工作。;门店紧急事件处理－紧急事件的预防;1 )门店工程人员应迅速查明停水、停电的原因，并及时采取措施。 2)非因工作需要各岗位员工不得离开岗位。 3)防损部应增派人手，立即将金库上锁，加强对收银区域和敏感商品区域的看护，防止顾客乘机偷窃。 4)停水、停电期间现场指挥员应及时做出部署，广播员与防损部、信息员、电工等人员应保持密切联系，保证卖场的秩序及顾客和商品的安全。 5)启动备用电源应首先保证电脑、收银机、冷柜等关键设备的用电。 6)非营业时间停水、停电要采取必要措施，保证卖场冷柜及正常值班所必须的用水、用电量。;1)当电脑出现非正常停机时，使用人应立即通知信息员到现场查明原因并采取措施恢复运行。 2)卖场全部电脑均出现非正常停机现象，门店经理应向公司领导汇报并通知广播室，通过广播稳定顾客情绪，告诉顾客因通讯故障只能使用现金结算，并通知收银员按《收银机单机操作流程》操作。 3)防损人员负责维持收银台秩序，防止商品流失。;1)立即通知防损人员和报警中心。 2)公司紧急事件指挥小组应赶赴现场，如有需要可通知相关职能部室负责人到场配合。 3)门店防损主管视情况决定是否报警，并指挥防损人员进入各指定位置。 4)门店防损主管通知广播室，用广播安定人心并疏散顾客。 5)员工协助防损人员指引就近人员从各安全通道疏散。 6)门店防损主管应迅速查明起火原因，视不