绝味鸭脖员工手册.pdf

纯 味 鸭 脖 员 工 手 册 连锁店 前言 为树立纯味形象，执行统一规范化管理，我们编制了这 本员工手册每位员工在开始工作之前必须认真阅读，并理想 本手册，遵守手册中的相关条例，本手册适用于公司所有工 作人员，本手册是全面的公司管理规章制度，其内容为公司 专用，限用内部使用，有不清的地方，可以向管理组咨询。 一、招聘新员工的要求 1、新店员试用期三天，试用期间没有工资，三日后如 达到训练员和店长的要求标准次日正式上班 2、试用期的第一天需带身份证原件及复印各一份，身 份证复印件上加上自己的电话号码与日期，并且交给训练员 （身份证原件在正式上班一周后归还） 。 3、试用期间听从训练员的安排，并接受训练员的教导。 4 、通过试用期正式上班要听从管理，服从安排。 二、岗前概要 在各卖场所受的训练都是在职训练，在工作现场透过有 计划的训练安排，你的训练员会在卖场帮助你学习并熟悉店 里的情况，有疑问可随时向训练员或管理组提出。 三、个人仪容仪表 我们是属于食品服务行业，整洁的仪容对顾客极为重 要，因此在上班期间必须穿戴整齐，展现专业的服装仪容， 我们要求你注意如下事项： 1、工作时必须穿戴整洁 2、女性可化淡妆，男性不可留胡须。 3、女性头发应当梳理整齐，不得遮面，男性前发不过 耳，后发不可越领。 4 、手指甲应当修剪整齐，并不可涂抹指甲油。 5、如果你患有传染性的疾病，管理人员有权要求你暂 不上班。 四、安全 对公司来说员工，顾客及店里的安全是十分重要的，各 店员注意以下几点： 1、故意闹事的顾客，要冷静处理，立即报警。 2、言行举止怪异的人 3、骑车的注意交通安全 4 、爬高的地方注意安全 5、下班带营业款回家的注意安全 五、公司纪律 我们尊重每一位同仁的自尊和隐私权，相互的尊重是维 持一个充满善意和愉悦气氛之工作环境的基础，我们都有责 任来维持，一个好的公司必须有铁一样的纪律，所认清大家 记录以下几点： 1、公司利益高于一切 2、有团队精神，团队至高无上 3、用老板的标准来要求自己 4 、把事情做在前面 5、主动就是效率，主动、主动再主动 6、做事三要素，计划、目标和时间 7、不要解释要结果 8、做人要低调，做事要高调不要颠倒过来 9、永远保持进取，保持开放心态。 六、行政与处分 公司有权对违纪行为做出相应的处分如下几点： 1、无故迟到或早退 2、未穿戴标准制服上班，不注意个人卫生和仪容仪表 3、不遵守公司操作标准 4 、故意搬弄是非，造成同事之间的不团结。 5、未经批准擅离工作岗位，处理个人事务。 6、工作故意拖拉，影响店里的营运。 7、带非工作人员进店。 8、长时间接打私人电话，不接带顾客。 9、不服从领导安排 七、员工应有的能力 1、指导能力：是指能否扭转陈旧观念，并使其发挥最 大的才能，从而使营业额得以提高。 2、教育能力：是指各组长是否能发现各店员的不足， 并帮助店员提高能力和素质。 3、良好的判断力：面对问题要有正确的判断力，并能 迅速的解决。 4 、专业知识能力：对于你所卖的产品的了解和营业服 务时所必备的知识和技能。 5、营业店的经营能力：指营业店所必备的管理技能。 6、改善服务品质的能力：指让服务更加合理化，让顾 客有亲切感、方便感、任务感。 7、自我训练的能力，要跟上时代提升自己和公司一起 快乐的成长。 八、卫生管理制度 每周星期一卫