星级酒店员工手册：消防安全.docVIP

LOGO LOGO 星级酒店员工手册：消防安全 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 1 　　第四章消防安全 　　酒店配有标准的消防掌握和报警系统。每一位员工都必需熟识并了解正确使用火 　　器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。 　　一、火灾预防： 　　*遵守有关场所禁止吸烟的规定。 　　*严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。 　　*酒店内任何地方都不得积累积累废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。 　　*不准在灶台或高瓦数电灯四周放置燃易爆物品。 　　*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。 　　*任何员工发觉还在冒烟的烟头都应当马上把它熄灭。 　　*假如发觉电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等状况，应马上报告工程部，以便准时修复。 　　*厨师上班前必需检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发觉泄漏，应当关闭阀门，报告工程部。 　　*厨师下班前必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门的开关。 　　二、志愿消防委员会： 　　包括下列人员： 　　1、副总经理;2、安全部经理;3、行政管家; 　　4、消防主管;5、工程部经理;6、前厅部经理;7、餐饮部经理。 　　消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。 　　三、火警程序： 　　当消控室火警报警时，消控中心值班员要马上查明火警指