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从小班幼儿自主进餐现状谈进餐环节的组织与实施 从小班幼儿自主进餐现状谈进餐环节的组织与实施 PAGE / NUMPAGES 从小班幼儿自主进餐现状谈进餐环节的组织与实施 从小班少儿自主进餐现状谈进餐环节的组织与实行 摘 要：一日生活皆课程，那么少儿进餐的过程中相同蕴涵着丰富的教育价值，进餐的组织指导中也表现着教师 的教育智慧， 让我们从 “小细节” 看进餐环节中的 “大学识”。本文经过察看小班少儿自主进餐环节的表现进行记录后发 现了少儿在进餐中存在着诸多的问题，这些问题有的是少儿能力不足、习惯不良，有的是教师管理、指引不善惹起的，对此进行反省后提出了小班少儿优秀自主进餐习惯的有效组织策略，以加强教师对少儿自主进餐现状的认识，提高教师对少儿进餐教育的质量，更好的促使少儿健康发展。 重点词：小班少儿 自主进餐 现状 组织策略 《3-6 岁小孩学习与发展指南》健康领域中对 3--4 岁幼 儿有这样的目标：生活、卫生习惯优秀，有基本的生活自理能力。联合《指南》精神和少儿园的自主独立的理念，小班少儿在进入少儿园后开始试试用勺子吃饭，试试自己盛饭菜，端饭菜，在这一系列的自主生活体验中，他们感觉着自主自立带来的快乐，但与此同时，我们也发现了好多的小细节需要重视、分享与解决。 一、小班少儿自主进餐现状 我对少儿园小班少儿的自主进餐活动进行了长久察看， 经过察看发现小班少儿存在很多广泛的问题。 1.自主进餐环节次序差 （餐前）场景一：午饭时间，孩子们在等候进餐过程中 悲观等候，无所作为。 2.独立进餐难 （餐中）场景二：孩子一把抓住饭勺，开始吃饭，因为 使劲过猛，米粒四溅。 3.卫生习惯差 （餐中）场景三：进餐过程中桌面地面都洒了米粒。 二、小班少儿自主进餐现状不好原由剖析 1.少儿心中存心识，可是方法短缺 对于用餐，班级少儿已经形成了他们自己的进餐条约， 但为何在履行中却问题屡次呢？少儿在等候值日生疏餐 时期，东张西望或许任意站起来，教师也缺乏早先的仔细思 考与组织，进而使少儿悲观等候。 2.教师组织有方法，可是支持不足 少儿进餐过程中，教师的角色是多样的：组织者、察看 者、支持者。场景二中，少儿使用勺子的方法明显是需要教 师进行跟进的；场景三中，我们发现少儿桌面地面都有好多 掉落的米粒 面对这样的场景，教师没有实时跟进支持， 而是用缄默“放弃”了可能的课程活动，这样其实无心于给 少儿一种示意――教师对我的行为表示了默认。 3.教师心中有重点，可是系统缺乏 在少儿的进餐环节中，教师有好多关注的点，比如：有 序分餐、快乐进餐、不挑食等等，但因为进餐环节中的关注 重点好多，教师经常会左支右绌，在整体的进餐过程中，每 个关注点少儿的现状如何，哪里需要进一步提高，教师没有 全面的察看计划、跟进策略与详细方法。 三、小班少儿优秀自主进餐习惯的组织策略 1.梳理少儿用餐环节的关注点，形成用餐系统 2.找寻少儿行为背后的真切原由，支持少儿形成详细的 操作步骤和方法 1）尊敬少儿间的差别，找寻差别背后的真切原由以使用勺子为例，是少儿手部精美动作的缺失以致使用 勺子时不协调，仍是有能力做到可是缺乏练习？假如是前 者，我们能够赐予少儿如何的帮助，假如是后者，我们又该 怎么跟进？为了尊敬少儿间的差别，我们一改过去小班一致 使用勺子的做法，在餐具的准备上供给了调羹和筷子，孩子 能够依据自己的状况自 ?x 餐具进餐。 与此同时，针对少儿精 细动作、协调性等方面发展的差别，我们会在地区中添置相 关的资料供少儿在游戏中练习，用这样的方式支持他们发 展。 2）用适合的方法，帮助少儿形成基本的操作方法好多时候，问题是最好的资源。问题是少儿生活中的有 待解决的真问题，把真问题还给少儿，他们便会有真的发自心里的解决议略，这样发自心里的主动比教师的僵硬要求要有效地多。 比方我们把“用餐时桌面掉米粒”的问题抛给孩子时， 孩子们这样说 “我朝前坐一点， 靠着桌子， 就很洁净了。 ”“我们能够自己擦洁净，擦到餐盘里。 ”“手要扶住碗，否则碗会跑，这样就会掉米粒了。 ” 于是，孩子们汲取了相互之 间的好方法，教师依据孩子的建议供给了擦抹桌面的毛巾，孩子们即便不当心掉了米粒也能够自己进行整理。 除此之外，教师对“细节”的增补也是很有必需的。此中之一的“细节” ，指的是详细形象的操作方法比方说盛饭，假如只是和孩子说“我们端饭的时候当心 点，不要洒” ，这样的话必定是没有多大成效的。究竟如何拿碗比较适合，才不简单洒呢？我们能够就细节这样增补：右手牢牢握住勺子，大拇指向上，稳稳地；左手大拇指扶碗边，其他手指托碗底。这些详细的和“细节”有关的方法，才是教师对孩子的有效支持。 此中之二的“细节” ，指的是环境与资料的细节调整以值日生排队送餐为例，从察看中我们发现孩子端饭时简单发生碰撞，于是我们