《饭店客房管理》客房卫生管理.ppt

返回 裹在床单里的护身符 小案例4-1 返回 （4）夜床服务 ①进客房敲门或按门铃，并通报自己的身份和目的：“夜床服务（Turn Down Service)”。 ②开灯，将空调开到指定的温度上。 ③轻轻拉上遮光窗帘和二道帘。 ④开床。 ⑤清理烟缸、桌面和倒垃圾。 ⑥按要求加注冰水，放入报纸或将饭店提供的浴衣摊开在床尾。 3.客房的日常清扫 返回 ⑦客人如有加床，则在这时打开整理好。 ⑧整理卫生间。 ⑨检查一遍卫生间及房间。 ⑩除夜灯和走廊灯外，关掉所有的灯并关上房门。如果客人在房内，不用关灯，向客人道别后退出房间，轻轻将房门关上。 11在开夜床报表上登记。 （4）夜床服务 返回 危险的大意 小案例4-2 返回 4.2.3客房计划卫生及内容 1.客房的计划卫生 所谓客房的计划卫生，是指在日常客房清洁基础上的周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。 2.计划卫生的项目和清洁周期 4.2.3客房计划卫生及内容 （1）要求客房清洁工每天大扫除一间客房。 （2）规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底的大扫除。 （3）季节性大扫除或年度大扫除。 返回 4.3公共区域的清洁保养 4.3.1公共区域的清洁保养特点 4.3.2饭店公共区域清洁保养的安排 4.3.3饭店公共区域清洁保养的控制 4.3.4清洁器具的