学校食堂从业人员健康管理制度..pdf

学校食堂从业人员健康管理制度 一、从业人员按《中华人民共和国食品卫生法》的规定，每年至少进行 一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经 健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性 肝炎等消化道传染病 ( 包括病原携带者 ) ，活动性肺结核，化脓性或者渗出性 皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫 生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或 治愈后，方可重新上岗。 三、建立从业人