宾馆饭店消防培训.pptxVIP

宾馆、饭店火灾预防及扑救XXX消防支队授课人：XXX前 言 宾馆和饭店是国内外旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、健身房、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体，从而组成有“小社会”之称的综合性建筑。目 录一、宾馆和饭店火灾特征二、宾馆和饭店火灾主要原因三、宾馆、饭店重点部位的设置及防火要求四、宾馆、饭店灭火设施五、宾馆、饭店火灾预防及检查六、典型火灾案例讲解杭州一些餐饮店火灾频发 排烟管道成火魔通道 由于厨房排烟管道积存的油垢太多，11月2日上午9时许，杭州金鸡岭路3家并排的餐饮店发生火灾，冒出滚滚浓烟。消防队员冒着生命危险，从火场抢出17只煤气瓶，并及时扑灭大火。? 据介绍，这3家餐饮店共用一个排烟管道，大火正是从排烟管道内燃烧起来的。由于管道外有一层厚厚的皮，水只能起到冷却作用，管道内部的火不易控制。消防队员拿来消防斧等破拆器材，奋力敲开管道，集中水力灭火。? 注意事项： 厨房通常比较潮湿，燃料在使用过程中不均匀燃烧或产生的水汽、油烟很容易进入排油烟管道，形成堆积，变成一种可燃性极强的物质。? 宾馆饭店等场所的烟囱和排烟管道，用材应采用不燃材料，且不能外包可燃材料。其次，排油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢；每个季度要彻底清洗一次，及