宾馆质量与环境管理体系手册.docx

宾馆质量与环境管理体系手册 Revised at 2 pm on December 25, 2020. ***宾馆质量与环境管理体系手册 目录 章节 页码 1/2 版本 A/0 修改时 间 标题 对应的 GB/T19001 -2000 对应的 GB/T24001-1996 标准条款号 标准条款号 目录 质量与环境管理体系手册说明 质量与环境管理体系手册修改控制 宾馆概况 宾馆质量与环境管理体系结构图 质量与环境管理体系过程职责分配表 质量与环境管理体系 ， 文件控制程序 记录控制程序 管理职责 ， 质量与环境方针和目标 ， 、环境因素识 别与评价控制程序 适用法律与其他要求控制程序 质量 与环境管理体系策划控制程序 职责、权限和沟通 管理 评审控制程序 资源管理 人力资源控制程序 基础设施 和服务环境控制程序 ， 产品和环保实现 产品实现的策划程序 与宾客有关的过程控制程序 设计和开发控制程序 采购控制程序 生产和服务提供控制程序 曰常服务工作计划控制程序 前厅服务控制程序 宾客财产控制程序 管家服务控制程序 餐饮服务控制程序 康体服务控制程序 商品销售服务程序 保安服务控制程序 值班控制程序 监视和测量装置的控制程序环境管理体系的运行控制程序 监视和测量装置的控制程序 测量、分析和改进 宾馆质量与环境管理体系手册 目录 章节 页码 2/2 版本 A/0 修改时 间 宾客满意程度测量程序 内部审核程序 过程和服务、 环境的监视和测量程序 不合格控制程序 数据分析控制程序 改进控制程序 附录1 第二级文件清单 附录2记录清单 村末宾馆质量与环境管理体系手册 章节 页码 1/1 质量与环境管理体系手册说明 版本 A/0 修改时 间 1.本手册依据GB/T19001-2000标准《质量与环境管理体系 要求》和GB/T24001- 1996《环境管理体系 规范和使用指南》与本宾馆的实际相结合编制而成’它包括： A、 宾馆质量与环境管理体系的范围，包括了两个标准的全部要求； B、 两个管理标准和宾馆质量与环境管理体系要求的所有程序文件； C、 对质量与环境管理体系所包括的过程和顺序和相互作用的表述。 2-术语和定义 本手册采用GB/T19000-2000标准《质量基本原理和术语》和GB/T24001T996 《环境管理体系 规范和使用指南》第3条款的术语和定义。 本手册为宾馆的受控文件，由总经理批准发布执行。手册管理的所有相关事宜 均由企划部统一负责，未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给宾馆以外人 员。 本手册持有人调离工作岗位时.必须将手册交还企划部，办理核收登记。 本手册在宾馆内部使用或向认证宾馆发放的属受控,文件。对宾客需要，按合 同或协议规定提供的属“非受控■文件’对其版本的有效性.本宾馆不作跟踪。 做好本手册的发放和管理。在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应 汇总意见，及时反馈到企划部；企划部应定期对手册的适用性、有效性进行评审；必 要时应对手册予以修改，按《文件控制程序》的要求执行。 7.本手册经本宾馆总经理批准后生效，各部门都应确保遵守本手册的规定。 宾馆质量与环境管理体系手册 质量与环境管理体系手册修改控制 章节 页码 1/1 版本 A/0 修改时 间 章节号 修改条款 修改曰期 修改人 审核 批准 g*宾馆质量与环境管理体系手册 宾馆概况 章节 页码 1/1 版本 A/0 修改时 间 *村宾馆质量与环境管理体系手册 宾馆质量与环境管理体系结构图 章节 页码 1/1 版本 A/0 修改时 间 肝 i 挡 2| 施 淹 3 L 1 ： 1 「?、 3 淑肝 4 迷肝 香 3 沽 [?- [-? 卜 4 吕匚 涔 廁 帰 a謂 6 rt 狷 fTW 1 3 潛 3 4审 3 曲 调I * 汕 1 「? 1 「「 ? ? ! 卜 [ 1〉 「〉 「?、 「? 卜 「， 「「 I 8 4 浏 —JJF吓孕翳 黒1 屮 「? 「? 3 典浏喊 典前H ? 51 曲 湖 fflc 洲 艰 滞芜 漂 ? 典竺盼 ? 3 I— 器5a ***宾馆质量与环境管理体系手册 质量与环境管理体系过程指责分配表 章节 贞码 2/2 版本 A/0 修改时 间 芝要素 职能邠门 - 管 理 ?匕 前 厅 部 前 厅 部 餐 饮 部 康 体 部 工 程 部 保 安 部 商 场 企 划 部 办 公 室 财 务 部 4 环境管理体系 ▲ 总要求 ▲ 规划C 环境方针 ▲ 鬲） ▲ 环境因素 ▲ ▲ 法律和其他要求 目标和指标 ▲ 环境管理方案 ▲ 实施与运行 ▲ 宾馆结构和责任 ▲ 培训、意识和能力 ▲ 信息交流 ▲ 环境管理体系文