茶饮料行业现状及发展趋势分析.docxVIP

茶饮料行业现状及发展趋势分析 ? ? 一、国际茶饮料发展现状 ? ? 2016 年全球茶饮料市场规模达到 3 700 万 t, 比2011 年增长了 40%. 亚洲市场占 72%、北美市场占15%、欧洲市场占9%, 中东、非洲和拉丁美洲的茶饮料市场规模非常小, 这些地区仅占4%. 预计到 2021年将达到 4 500万 t. 至 2021年, 全球茶饮料市场估计价值约443亿美元. ? ? 国际茶饮料市场规模预测 ? ? 2017年国际上前十大茶饮料销售国家和地区的茶饮料销售量达到 3 003.50万 t, 销售额达到 404.40亿美元. 亚洲是全球即饮茶市场的中心, 亚太地区即饮茶消费占全球 72%的份额. 其中, 中国是世界上最大的茶饮料生产国和消费国, 2017年茶饮料消费量达到1 335.6万t, 其次是日本；印度尼西亚和越南是目前茶饮料消费增长最快的国家. ? ? 亚太地区的瓶装茶饮料起源于日本. 1981年3月, 伊藤园公司在日本首家开发和销售罐装乌龙茶饮料, 兴起了“乌龙茶”的热潮, 带动了日本罐装乌龙茶饮料的发展. 1985年2月, 伊藤园成功开发销售罐装绿茶饮料, 再次兴起绿茶饮料的流行. 2016年日本茶饮料销售量达到 612.2 万 t, 占日本软饮料市场份额的 28.34%, 市场份额占第一位. 在茶饮料品类中, 绿茶饮料生产量最大, 其余依次是混合茶、红茶和乌龙茶. 日本乌龙茶饮料从2001年后销量开始下降. 1989年2月, 伊藤园公司开发推出“Oi Ocha”品牌罐装绿茶饮料产品后, 得到了消费者的欢迎, 绿茶饮料在1998年后呈现飞速增长. 目前, 日本茶饮料市场上“伊藤园 （Itoen） ”“三得利 （Suntory） ”“麒麟（Kirin）”等品牌基本垄断了大部分市场. 日本茶饮料市场已形成了冰茶、水果茶、混合茶（草本、谷物和茶）、奶茶、无糖茶饮料、抹茶饮料、功能性健康茶饮料等品种丰富、个性鲜明的茶饮料系列. 人均茶饮料消费量从 2013 年的 38 L 增长至2017年的52.2 L. ? ? 美国的茶饮料起步于 1987 年, 美国斯奈普（Snapple）开发推出玻璃瓶柠檬茶饮料, 带动了美国新一代健康、天然饮料发展的热潮, 各大饮料公司纷纷跟随. 2017年美国茶饮料销量达到 17亿加仑 （约 342.32万 t）, 销售额约 60 亿美元, 约占茶叶市场份额的 45.7%. 主要茶饮料品牌有：斯奈普（Snapple）、亚历山大（Alexander Real Tea）、亚利桑那（Arizona）、金峰（Gold Peak）、诚实茶 （Honest Tea）、乔茶 （JoeTea）、立顿 （Lipton Brisk） 和雀巢 （Nestea） 等. 美国茶饮料市场上, 冰茶品种依然占统治地位, 新一代的无糖茶饮料、抹茶饮料、草本茶饮料、含汽茶饮料、康普茶饮料也层出不穷, 人均茶饮料消费量从2013年的7.8 L增长至2017年的17.4 L. ? ? 除此之外, 茶饮料在意大利、德国、加拿大等欧美国家盛行. 而传统的茶叶消费大国英国则显得非常保守, 2013—2017年, 人均茶饮料消费量仅从 0.1 L 增加至 0.2 L. 2014—2015 年, 国际上, 排名前五位的茶饮料公司分别是：联合利华、伊藤园 （Itoen）、可口可乐、亚利桑那（Arizona） 和 BPW （可口可乐与雀巢合资公司Beverage Partners Worldwide）；发布最多冰茶新产品的前五位品牌是：立顿 （Lipton）、伊藤园、亚利桑那、雀巢茶（Nestea）、诚实茶（Honest Tea）. ? ? 二、中国茶饮料发展现状 ? ? 1． 行业空间：零售额增长放缓, 消费结构由量向质迁移 ? ? 受益于过去十几年城镇化程度叠加居民收入水平的双提升推动了居民生活质量的提高, 包括茶饮料在内的食品饮料行业迎来了蓬勃发展. 中国茶饮料市场总零售额由 2003 年的 256.95 亿元提升到 2017 年度 1181.77 亿元, 年复合增长率水平高达 11.52%. ? ? 中国城镇化水平变动 ? ? 中国居民人均可支配收入 ? ? 回首过去, 中国茶饮料行业发展可以分为三个阶段： 从茶饮料的销售量与销售均价来看, 茶饮料市场 03-10 年总零售额的增长主要由销售量的快速增长所带动. 在这段期间茶饮料市场的主流产品是传统的红茶与绿茶饮料, 茶饮料的市场零售均价变化不大. 进入 2010 年后, 茶饮料的市场零售均价开始提升, 量价齐升共同推动了总零售额的增长. ? ? 2015 年, 茶饮料市场迎来拐点, 虽然茶饮料的市场零售均价仍在提升, 但是销售量的持续下滑导致了销售金额