江苏省徐州市黄山外国语学校九年级化学《8.3 蛋白质和维生素》教案（沪教版）.docVIP

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2021-08-12 发布于北京
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江苏省徐州市黄山外国语学校九年级化学《8.3 蛋白质和维生素》教案（沪教版）.doc

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教学内容教材版本沪教版教学课时共 1课时第 1 课时课型新授教学目标 1．知道蛋白质、维生素都是有机化合物，知道蛋白质的组成元素； 2．了解蛋白质和氨基酸的关系，知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物，通过简单实验了解蛋白质的一些性质特征； 3．了解蛋白质的营养作用，知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和作用、从哪些食物中可以摄入蛋白质的维生素教学重点 1．蛋白质与氨基酸的关系； 2．蛋白质的性质； 3．蛋白质、维生素与人类健康的关系。教学难点蛋白质的性质；教学准备多媒体教学过程修注栏探究实验： 1．探究蛋白质的一些性质；