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品牌猫咪咖啡店创业项目商业计划 书 团队文化 在这个快节奏的都市生活里，我们在具有’海滨城市’之称的大连开这么一家 具有文艺气息的咖啡厅 --「相乙」咖啡厅。 「相乙」在日语里是猫咪的意思，这家店的创店的理念是，收养一些流浪猫到 店里悉心照顾，到店里消费的顾客可以一边品味着香浓醇厚的咖啡一边喝猫咪 玩耍，可以猫咪照相等服务。并且对于一些有心收养猫咪的顾客，可以有偿的 让他们收养。这种服务理念，可以让人们在忙碌的生活中抽身出来，可以很轻 松的和小动物玩耍，奉献他们的爱心。让人们可以享受到平时缺少和动物接触 的生活。店里设立榻榻米和藤椅等，让顾客可以享受到与平时去过的咖啡厅不 同的用餐服务。文艺又充满爱心的猫咪咖啡厅，相信这种创新的服务理念的咖 啡厅一定可以在年轻人中引发新的热潮。 TOC \o 1-5 \h \z 1.0执行摘要 5 1.1公司概况 5 1.2注册资金 6 1.3产品/服务特征摘要 8 1.4商业模式（盈利模式） 9 1.5市场机会 9 2.0市场分析 12.... 2.1市场定位与目标客户 12.. 2.2市场预测（市场占有率） 12. 2.3竞争分析 1.3.... 2.4 项目 SWOT 分析 1.7... 3.0营销策略 2.1..... 3.1产品定价与销售收入预测 21... 3.2地点（渠道/选址） 22... 3.3促销/宣传推广 24... 4.0人员与组织结构 24... 4.1组织结构 24.... 4.2管理团队 26.... 4.3咅部门/岗位职责 28... 5.0投资与财务分析报告 36... 5.1固定资产 37.... 5.2原材料采购计划 37.... 5.3营业（成本）费用预测 38.. 5.4资金需求 39.... 5.5盈亏平衡点 39.... 6.0风险分析与对策 4.0.... 7.0企业的愿景 41..… 8.0 附录 42.... 8.1附表1:经营第一年利润表 42.. 8.2附表2 :第一年度的现金流量表 46. 1.0执行摘要 1.1公司概况 公司名称 相乙咖啡厅 模拟公司 公司类型 □有限责任公司个体工商户□个人独资企业□合伙企业 □其他 （打2选择） 注册地址 中国辽宁大连甘井子区凌工路。 主要经营范围 冷热饮、咖啡、酒、茶、果汁、饮料。 销售疋型包装食品、糕点、面包、水果拼盘。 咖啡原料、糖、奶制品、冰激凌。 市场定位 市场定位的步骤： 1、 信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境； 2、 环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁； 3、 主题疋位：消费群疋位、主题疋位、商品及服务结构疋位； 4、 商圈调查：商圈业态调查、商圈相关业种调查、商圈消费有群 调杳、商圈交诵调杳 5、 商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营 业面积及规模建议 6、 提交市场定位建议书 根据这个步骤找到我们相乙咖啡店的优势和劣势。然后制定市场策  略。 市场定位的策略： 要避开原来在该地区有一定实力和历史的店铺。要让自己家店的 产品与该地区实力强的店铺的产品有明显的区别，形成自己的特 色。 寻找尚未被占领但是有潜在市场需求的位置，填补市场空缺，形 成特色产品。 在确定市场定位后，如果发现情况有变的话，就要重新定位，采 取已进为退的策略，形成与竞争对手有差异性的位置。并应经常监 测，以随时适应目标顾客和竞争者策略的改变。 1.2注册资金 总计：13、87万元 1、申请卫生许可证、营业执照及相关证件预计 5000元 2、购买原料及用具费用： 咖啡机（1台）：25000元 水处理设备（1台）：1000元 制冰机（1台）：2000元 温度计（1支）：100元 咖啡杯及其他套具（100套）：50 X100=5000 元 咖啡原料、糖、奶制品、茶、冰激凌等：10000元 冰箱（1台）：2000元 厨房必备用具：5000元 微波炉（1台）：1000元 榨汁机（2台）：500 X2=1000 元 消毒柜（1台）：1000元 烤面包机（1台）：1000元 滴滤咖啡机（1台）：3000元 小计：57100元 3、 店面内部配套设施 灯具：5000元 桌椅（20 套）：1000 X20=20000 元 沙发（2 套）：3000 X2=6000 元 窗帘、柜台、书架、室内装饰物品：4000元 电脑（2 台）：3000 X2=6000 元 2匹挂式空调机（3台）：3000 X3=9000 元 小计：50000元 4、 宠物猫的管理费用 猫舍（20 个）：50 X20=1000 元 猫沙：100元 猫的清洁用具及其他必需品：500元 小计：1600元 5、 员工 糕点师1名 月薪3000元 洗碗工1名 洗碗工1名 月薪1500元 水果拼盘师1名