各种烧烤配方和做法大全(图文).doc.pdfVIP

如对你有帮助，请购买下载打赏，谢谢！ 各种烧烤配方和做法大全（图文） 羊肉：精选羔羊肉 烧制配料：油 (蚝油 +啤酒 +葱油 )、辣椒粉、料粉（花生粉 +芝麻粉 +孜然粉 +大料粉 +茴香 粉+花椒粉）、盐、味精 火候：旺火 烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤 1 分钟左右均匀的洒上盐，继续烧 1 分钟洒 味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。 羊肉：用洋葱末 +料油 (花椒和八角炸的油 )+盐 牛肉：红酒 +洋葱末 +料油 +盐 鸡翅：红酒 +蜂蜜 +世一堂干肠料 鱼片：葱 +蒜 +盐 鸡肉：酱油 + 胡椒粉 +盐 以上均煨二个小时左右即可 虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以 烧烤秘方（ 1） 制作：黄豆粉 100 克，腰果粉 100 克，紫苏粉 25 克，辣椒粉 50 克，香菜粉 20 克，，孜 然粒 50 克，芝麻 30 克，椒盐 150 克，干葱头粉 30 克，味粉 12 克，鸡粉 20 克，将以上各料 拌匀既可； 烧烤秘方（ 2 ） 原料：孜然 100 克，辣椒粉 80 克，芝麻 30 克，紫苏粉 50 克，五香粉 10 克，干葱末 50 克，芹菜粉 10 克，椒盐 10 克，味粉 10 克，将各料拌匀即可； 烧烤秘方（ 3 ） 原料： （1）辣椒粉 100 克，孜然粉 50 克，芝麻粉 20 克，花椒粉 10 克，蒜香粉 30 克， 鸡份 20 克，椒盐 10 克，味粉 5 克，将各料拌匀即可； 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下：鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 # 羊肉： ~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝 油 % 牛肉： ~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 蚝油 % 肥牛： ~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 沙爹酱 % 多春鱼： ~~~~~双桥味精 盐% 生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。 茄子。韭菜。土豆。虾。辣椒。烤的时候放蚝油还有那些烤料 蚝油熬放点水。盐。味精。白糖！ 熬香料油放 ~ ！大葱。八角。花椒。浆。大蒜。香菜。香叶熬两个小时用慢活 ~ ！ （芥末 烤生蚝） （生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝） 烧烤汁 配料如下：鸡精（ 2 两）双桥味精（ 2 两）蒜肉（ 3 两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（ 2 勺巴西烤肉配料 巴西三角肉 主料：排过酸的三角肉 2.5KG 如对你有帮助，请购买下载打赏，谢谢！ 调料：大盐 20g 制作：将牛肉切成 7 厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐 ,放到大火上转动烤 10 至 20 分 钟即可 特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口 步骤：将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准 ,宽 6 厘米左右 ,分割 4 块再用铁杆穿成半圆形 ,再分布撒上 20G 的大盐 ,注意撒法一定要均