食品消防安全制度.pdfVIP

。 食品消防安全制度 (一)消防安全教育、培训制度 1、每年定期组织员工学习消防法规和各项规章制度， 做到依 法治火。 2 、应针对岗位特点进行消防安全教育培训。 3 、对消防器材设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培 训。 4 、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。 5 、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。 6 、消控中心等特殊岗位要进行专业培训， 经考核合格， 再上 岗。 (二 )防火巡查、检查制度 1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制， 落实巡 查检查制度。 2 、每日对车间进行防火巡查。 每月对厂区进行一次防火检查 并复查追踪改善。 -可编辑修改 - 。 3 、检查中发现火灾隐患， 检查人员应填写防火检查记录， 并 按照规定，要求有关人员在记录上签名并及时整改。 4 、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的， 根据 奖惩制度给予处罚。 (三 )安全疏散设施管理制度 1、单位应保持疏散通道、 安全出口畅通， 严禁占用疏散通道， 严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 2 、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应 急照明设施。 3 、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、 应急照明、 机械 排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态， 并定期组织检查、 测试、维护和保养。 4 、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。 5 、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、 遮挡或 覆盖。 （四）用火、用电安全管理制度 1、用电安全管理： (1)严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。 -可编辑修改 - 。 (2) 电气线路、设备安装应由持证电工负责。 (3)各部门下班后，该关闭的电源应予以关闭。 (4)禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。 2 、用火安全管理： 动火作业前应清除动火点附近 5 米区域范围内的易燃易爆危险 物品或作适当的安全隔离， 并向保卫部借取适当种类、 数量的灭 火器材随时备用，结束作业后应即时归还，若有动用应如实报 告。 (五 )消防控制中心管理制度 1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能， 保证扑救火灾过程 中操作有序、准确迅速。 2 、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。 3 、按时交接班，做好值班记录、 设备情况、 事故处理等情况 的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。 4 、发现设备故障时， 应及时报告， 并通知有关部门及时修复。 5 、发现火灾时， 迅速按灭火作战预案紧急处理， 并拨打 119 电话通知公安消防部门并报告部门主管。 -可编辑修改 -