连锁企业模拟经营决策实验报告.docx

连锁企业模拟经营决策 实验报告 公司名称： 10am 学生：丁晨徐朝梅波倩 专 业：连锁经营与管理 实验时间：2012/6/4 专业DOC资料. 专业 专业DOC资料. TOC \o 1-5 \h \z 公司组建 3 \o Current Document 公司名称设计 3 \o Current Document 公司微标设计与说明 3 岗位分配表 4 任务分配 4 模叔经营 5 \o Current Document 召开经营会议，制定经营目标，开始模拟经营? 5 \o Current Document 公司经営目标确定 5 \o Current Document 人力资源分配 5 \o Current Document 商品采购决策 6 \o Current Document 商品定价商略 6 \o Current Document 市场调查 6 \o Current Document 促销方式选择 7 \o Current Document 经営情况总结 7 \o Current Document 数字管理 8 \o Current Document 品质管理 8 \o Current Document 经营成果数据 9 公司组建 公司名称设计 10am 便利店 公司徽标设计与说明 图标 说明 图标最上面的一个圆是一个钟，时刻刚好 是十点整。钟下面的大写字母M就像是一座山， 整体上，就如早晨初升的太阳一样。 这个图标主要是表达了我们便利店是永远 充满活力的一个经营团体，同时，我们会尽可能 地满足消费者的需求，在我们店里的商品也会如 每天新鲜的一样，及时更新,保障消费者权益。 专业 专业DOC资料. 岗位分配表 职位 公司总经理 徐朝梅 营销经理 波倩 采购经理 丁晨 人事经理 徐朝梅 专业 联系方式 连锁经营与 管理 连锁经营与 管理 连锁经营与 管理 连锁经营与 管理 任务分配 徐朝梅：员工任务分配；实践操作 波倩:提供营销策略与数据的整理 丁 晨：报告的编写与公司图与设计 模拟经营 召开经营会议，制定经营目标，开始模拟经营。 要求:由公司总经理带领全体成员对公开市场信息进行会面分析。 公司经营目标确定 成为一个运用现代化的経营方式、管埋技术和设堀，为顾客提供全天侯的商品和服务的 琴吿商店。 建立和完善连锁便利公的信息系统，正病把握市场需求变化，及时调整经营策略，商品 结构? 便利店要节约成本，就要充分利用便利店商品周转快的特点，提高采购的效率，压缩商 品的庫存那些卖得不好的商品千万不能上货架。 实施便利店经营商品目录可以相对科学，合理地指导门店经营商品，根据便利店业态目 标消费群体的购买取向强调以即时消費品类（如烟草、饮料、即食会品类）为主、应急性消 费品类（如药品类、卫生用品类）、季节性消费品类（如冷饮类）服务类（如手机充值、岀 租雨具等）为辅的品类组合。 it时地，会进行一些促销措宛，来引得顾客的关注?并进行市场调査来获取顾客的需求 信息。每一周进行一次商品的盘算，来确定商品的逬货量以及价格。 人力资源分配 门店人员的安排一般在1一3人。对于门店处于社区的白天的人流量小于晚上，门店可 以通过雇個临时工或钟点工。 店长在便利店中扮演的角色是沟通总部与分店的桥梁，负責向总部传递关于商品，信息 资料，财务状况和人员等各项的门店情况。而总部的信息也是全凭店长向店员工传达。店长 的才能在很大程度上回影响门店的经营情况，对于店长应当采取竞争上岗，岗位考核，岗值 定级的方法。 专业 专业DOC资料. 商品釆购决策 以区域性为中心，以量限价，降低成本。提供较为完墊的商品組合。采取多样少量?如 此不但可増加消费者购买率，并可充分利用列空间，增加商品挫设。建立销會排行榜，鶴售 不良、缓慢的商品，予以淘汰，并推出新,引道顿钠品，列入排行榜加以考验? 合乎商品组合的原则 由于便利商店的卖场小，无法列大多品顼，因此在有及的列空间，惟有高回转率的畅销 品才能增加米效?压低庫存量。因此，采购人员根据商圈客户属性，市场商品情报?市场占 有率等，来筛选最合适的商品，在卖场中列销售，以提高商品回转次数。此外，为増加商品 回转及品顼，相同或类似的功能、口味、规格商品通常只列1-2种，以避免重复。 合乎毛利率目标的原则 为达成营运绩效，通常我们部门列商品皆会依业界行情设定预期之毛利率目标，采购者 即依此作为商品采购议价的标准?以符合整体毛利率目标之达成。 商品定价策略 便利店所售价格敝感产品要采用持价促销策咚。 商品的平均毛利要控制在18*-20%左右。 便利店的定价一般都是根据周边环境而定，一般产品都比超市貴一点点，跟其它便利店 拉平?也不用比别人便宜的，因为顾客延以便利为主。 烟的毛利10