中国近五年果汁行业分析课件.pptxVIP

中国果汁饮料 行业分析专业：122班学号：3212010020姓名：林玉玲 中国果汁饮料行业 ※行业概括 ※行业发展状况 ※一般环境分析 ※发展趋势汇源果汁企业一、基于波特五力分析二、基于SWOT分析一、果汁饮料行业概括 果汁饮料是上世纪90年代初期才进入中国国内市场的。虽然发展的时间不长，但因为其绿色天然的原料、多样化的口味以及丰富的营养和功能正好顺应了当今消费者对健康、营养的诉求，因此非常受广大消费者的青睐。据最新AC尼尔森的零售研究统计表明2008年果蔬汁饮料的渗透率50.4%。果汁在中国已成为第三大饮料品类，仅次于碳酸饮料和瓶装水。 中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；一支是知名国内企业包括汇源、娃哈哈等；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。 与发达国家相比，尽管我国果汁饮料行业发展迅速，但总量仍然偏小。二、果汁饮料行业发展状况1、果汁饮料的市场消费量 我国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，世界人均果汁饮料消费量已达7公斤，如果按世界平均消费量计算，我国果汁饮料的市场容量应为910万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。国际果汁饮料市场方面，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升。据此推断，未来我国果汁饮料行业的发展空间非常广，与此同时也具备了非常好的投资优势。2、果汁饮料行业的消费形态近年来，果汁饮料以“绿色、营养、环保、健康”等特点逐渐得到了消费者的接受和认同，市场发展广阔。果汁市场的日益兴旺，带来了消费形态和方式的分化，主要表现为以下特征：第一，果汁饮料消费市场呈明显年轻化。第二，果汁饮料产品种类呈多元化发展势。第三，果汁饮料消费品牌特征明显。3、果汁饮料市场的竞争格局 （1）果汁饮料呈现垄断竞争的市场结构。 目前果汁饮料市场集中趋势上升明显，呈现垄断竞争的市场结构，市场综合占有率排名前三位的依次为统一、汇源、康师傅。（2）竞争激烈，但发展空间与机会较大。 果汁饮料市场品牌、种类非常多，各品牌的广告力度大，竞争比较激烈。 从市场份额来看，还没有一个品牌占有绝对优势，成为主导品牌。从产品生命周期来看，目前果汁饮料市场处于成长阶段，发展空间巨大。 （3）细分市场各自为王 果汁饮料市场的竞争还体现在不同的细分市场上，第一类是果汁含量仅为5-10%的低浓度果汁饮料。在这一阵营内，以统一“鲜橙多”、康师傅“鲜的每日.”为代表，儿童果汁饮料细分市场则以可口可乐公司的“酷儿”为主。另一类是近年来十分流行的复合果汁市场，主要代表有屈臣氏的“果汁先生”和养生堂的“农夫果园”，这类产品以其新颖的产品特征受到追求时尚的年轻人追捧。随着诸如康纳等国际专业纯果汁品牌的冲击，未来此细分市场竞争将更加激烈。 三、一般环境分析（一）政治环境2004年10月在珠海召开的全国塑料制品标准化技术委员会推行的《聚酯(PET)碳酸饮料瓶》(修改版) 有利于于果汁行业的规范化生产，同时也有利于国家相关部门进行质量技术方面的监督检查。 2006年国家认证监督管理委员会将饮料行业列为推动HACCP(食品安全控制体系)认证的重点行业，果汁类饮料企业理所当然成为饮料行业的重点。 2011年两个修订标准《预包装食品标签通则》对产品标签提出了更明确、更严格的要求这些都将对包括果汁饮料在内的饮料新产品的开发、产品质量的进一步提高起到积极作用。2013年发展改革委、工业和信息化部公布《食品工业“十二五”发展规划》，确定把“安全、优质、营养、健康、方便”作为发展方向。《规划》特别要求重点制定（修订）饮料等行业标准，同时明确了饮料等食品加工企业在原料基地、生产规程、产品标准、质量控制等方面的必备条件，是有助于果汁行业更规范更健康地成长发展。 中国近五年的经济发展状况（二）经济因素 过去五年中国在应对国际金融危机过程中，经济保持平稳较快增长，经济结构进一步优化，财税体制改革和金融体制改革进一步深化， 2013年继续实施积极的财政政策和稳健的货币政策，为企业提供良好的稳健的发展环境。 随着经济的发展，居民收入提高，CPI涨幅过大 ，而富含维生素的果汁饮料消费支出明显上升。当购买果汁饮料成为人们的一种消费习惯的时候，市场的巨大潜力就能充分的展现出来了。（三）社会文化环境 1、生活方式 近年来中国果汁饮料市场呈高速发展态势果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分开。2、人口 中国虽然人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1kg。随着城乡居民生活水平的逐步提高，果汁饮料的消费必将进一步增长。3、地理 中国水果资源丰富其中苹果产量是世界第一柑桔产量世界第三梨、桃等产量居世界前列。 4、教育 高素质教育人才越来越多为企业的