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果糖、半乳糖、乳糖在动植物细胞的分布状态.docVIP

果糖、半乳糖、乳糖在动植物细胞的分布状态.doc

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    PAGE PAGE 1 在高中《分子与细胞》教材中涉及果糖、半乳糖和乳糖知识，很多教参中将这些糖类进行分类，多数教辅资料都认为果糖只存在于植物，半乳糖和乳糖只存在于动物，是这样的吗? 本文就此问题进行探讨。 1 果糖 果糖是自然界中最丰富的酮糖，以游离状态与葡萄糖和蔗糖一起存在于果汁和蜂蜜中，或与其他单糖结合成为蔗糖等寡糖的组成成分。食物中的糖经消化后以葡萄糖、果糖、半乳糖等单糖形式被小肠粘膜细胞吸收进入血液［1］。 果糖通过己糖激酶催化变成6 － 磷酸果糖，或者在肝中通过果糖激酶催化果糖生成1 － 磷酸果糖，然后经过一系列过程进入酵解途径［1］。但一般细胞果糖含量比较低，只有在脂肪组

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