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.. 食品安全知识题库 一、单项选择题（共 297 题） 1、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在( D )设立派出机构 A.县(市) 区 B.乡镇 C.特定区域 D.乡镇或者特定区域 2、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在 问题的，应当立即向( A )报告 A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门 3 、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进 货查验记录制度，并保存相关进货凭证 记录和凭证保存期限不得少 于产品保质期满后( D );没有明确保质期的，保存期限不得少于( D ) A.三个月 一年 B.三个月 二年 C.六个月 一年 D.六个月 二年 4 、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，并保 存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( B ) A.三个月 B.六个月 C.一年 D.二年 5、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由( C )规定 　　A. 国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门 　　C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院质量监督部门 6、对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异 议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C )工作日内向实 Word 资料. .. 施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管 理部门提出复检申请 A.三个 B.五个 C.七个 D.九个 7、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽 查人对检测结果有异议的 ，可以自收到检测结果时起( B )小时内申请 复检 　　A.二 B.四 C.六 D.八 8、国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管 理工作中发现需要进行食品安全风险评估的 ，应当向( A )提出食品安 全风险评估的建议，并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息 、 资料 　　A. 国务院卫生行政部门 B.国务院办公厅 　　C.国务院食品安全委员会 D.食品检验机构 9 、( D )是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学 依据 　　A.食品安全风险监测信息 B.食品安全日常监管情况 　　C.食品抽检结果 D.食品安全风险评估结果 10、对食品安全状况进行综合分析表明可能具有较高程度安全风险的 食品，( C )应当及时提出食品安全风险警示，并向社会公布 　　A. 国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门 　　C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院质量监督部门 11、对地方特色食品 ，没有食品安全国家标准的，省 、自治区、直辖 Word 资料. .. 市人民政府( A )可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行 政部门备案 A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门 12、省级以上人民政府( A )应当在其网站上公布