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机体自由基与抗氧化 机体自由基与抗氧化 机体自由基与抗氧化 机体自由基与抗氧化系统 抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文 Anti-Oxidant 。人体因为与外界的连续接触，包含 呼吸（氧化反响） 、 外界污染、放射线照耀等要素不停的在人体体内产生 自由基 。科学研究表示，癌症、衰老或其余疾病多半与过度 自由基的产生有关系。研究抗氧化能够有效战胜其所带来的危害 . 自由基 人若要活着，除了要有食品供应充分的 营养外，更需要靠不停地呼吸来获取氧气， 氧气 更是身体进行各样氧 化反响所必要的，但是当人体正在利用氧气进行某些代谢反响时，不行防止地会产生一些不稳固物质，而这些不 稳固的物质都是氧气的 “ 变身 ” ，它们的个性特别开朗，不喜爱安平稳稳地呆在原地，甚至喜爱去攻击他人，由 于它们这类不喜爱受拘束的个性，称之为自由基。 自由基这类不受约束的个性诚然令人头痛，但有时人体反而需要藉由自由基的活性来消灭某些侵入人体的微 生物或不正常细胞。所以，开朗的自由基也有它们可爱的一面。当人体内自由基的浓度不是很高时，身体自有一 套完美的系统来消灭这些自由基，该系统称为 抗氧化系统 ：但是，很不幸的，生活的空间及形态均会造成体内自 由基浓度大大增添，如抽烟、空气污染、水污染、 放射线 (x 线，紫外线 ) ，杀虫剂 、生活压力大、运动过分等， 以上这些会使自由基浓度增添的情况，称之为氧化压力。 氧化压力越大，体内自由基的浓度就越高 ，此时，身体 中的抗氧化系统将面对不够使用的危机。 归纳来讲，自由基的根源有以下几方面： 1. 抽烟 ( 二手烟 ) 、酗酒 ( 每根烟会产生 10,000,000,000,000,000 个自由基 ) 。 辐射 、紫外线 、电磁波 、日光曝晒，或癌症患者接受的放射线治疗，都会产生自由基。 3. 环境污染，包含空气污染、饮用水污染、 工业废水 污染、土壤污染等。 4. 化学药物滥用，如食品 增添剂 、农药、蔬果污染、 毒品 、治病药物等的滥用 ( 特别是没有经过试药的验方 ) 。 精神状况，压力过大、 焦躁、忧虑、愁闷、紧张等情绪问题，也会产生自由基。 现代都市人，生活压力大，居住环境不好，充满各样污染，体内自由基泛滥，假如不加以控制，每天可能会遭到数十亿个自由基无情的攻击。 抗氧化（ Anti-Oxidant ） 抗氧化就是任何以低 浓度存在就能有效克制 自由基 的氧化反响 的物质，其作用机理能够是直接作用在自由基， 或是间接耗费掉简单生成自由基的物质，防备发生进一步反响。人体在不行防止地产生自由基的同时，也在自然产生着抵挡自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统 对比较的、拥有完美和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。 人体的抗氧化物质有自己合成的，也有由食品供应的 。酶和非酶抗氧化物质在保护因为运动惹起的过氧化损 伤中起至关重要的作用。 增补抗氧化物质有利于运动机体减少自由基的产生或加快其除去，以抗衡自由基的副作 用，因此对一般人和运动员的健康都有利，可能 延缓运动性疲惫发生和加快体能恢复 ，年纪大的体力活动者比年 轻者服用 抗氧化剂 成效更好。 愈来愈多的研究显示抗氧化是预防 衰老 的重要步骤，因为 自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功 能，并会惹起不一样的健康问题 。假如能够除去过多的氧化自由基，关于很多自由基惹起的及老化有关疾病都能够 预防。比如常有的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、 关节炎 等，这些疾病都被以为与自 由基有关。 应摄入足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度。 抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为 三大抗氧化物质的维生素 E、维生素 C、和 β- 胡萝卜素 。他们能够 利用自己构造的特征来稳固自由基剩余的电子，防备对细胞造成老化。 山竹、绿茶、 红萝卜 、石榴等有加强身体抗氧化防卫系统、保护细胞免受自由基伤害、促使 新陈代谢 的作用。 抗氧化物质 （ 1） 生物类黄酮： 生物类黄酮能够有效除去体内的自由基 (Free Radical) 及毒素，预防、减少疾病的发生；消炎、抗过敏、广 谱抗菌、抗病毒作用。 排除醇中毒、保肝护肝。清热解毒、祛风湿、强筋骨、抗妇女 更年期综合症 等功能。它们 与维生素 C 有共同效应 ，能够使维生素 C 在人体组织中趋于稳固。 （ 2） 维生素 E： 维生素 E 是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳固剂。维生素 E 在保持 肌肉组织 的正常机构和代谢，特别是在肌 肉缩短时期的能量供应和钙离子摄入和开释有侧重要的作用。增补维生素 E （ 400～1,600 国际单位 / 天）可减少由 大强度运动或其余状况惹起自由基增添对机体的伤害。在高于海