饭店管理概论试题三及答案.pdfVIP

饭店管理概论试题三及答案 一、填空题(每空2分，共20分) 1、饭店人力资源战略规划是指饭店为适应（ ）的变化，依据饭店（ ）， 并充分考虑员工的期望而制定的饭店人力资源开发与管理的纲领性长远规划。 2、饭店员工培训就是饭店按照一定的目的，有计划、有组织、有步骤地向员工 灌输正确的（ ）、( )的活动。 3、饭店企业形象是指饭店及其行为在（ ）的评价、感受和地位，是饭店的 （