关于营业楼面部奖励制度.docxVIP

营业楼面部奖励制度 编号： ZD-2003-00505-01 批准： 政策：营业楼面部奖励制度生效日期： 2003 年 1 月 1 日 目标：为贯彻落实董事长提出的全力以赴，用心工作的精神，激励员工积 极上进。根据酒楼《员工手册》各项规定，并结合酒楼的实际情况，特制 定如下奖励条例，具体内容如下： 细则： 一、奖励方式规则： 、每分为人民币 1 元； 、奖励方式从每月工资或奖金中体现； 、每月奖励数累积超过 50 分者，部门通报表扬； 4、优秀员工评选分类： 1 ）微笑大使 2 ）先进工作者 3）服务标兵 4 ）销售明星 5 ）礼仪小 姐/ 先生 二、奖励明细： 1 、对改革酒楼管理，提高服务质量有贡献者，奖励 10 — 20 分；在服 务中创造优异成绩者，奖 10 分； 2、见义勇为，挽救酒楼财产做出重大贡献者，奖励 50— 100 分； 3 、能严格履行职责，超额完成任务者奖 10 — 50 分 4、提出合理化建议，被采纳后获得较好的经济效益者奖 20— 100 分； 、热情周到为宾客服务，受到宾客口头点名或书面表扬，每次奖励 5 分； 、修旧利废，节源开流，降低成本，做出显著成绩者，奖励 10 — 20 分； 、发现事故苗头及时采取措施，防止重大事故发生者，奖励 20 — 50 分； 、检举揭发坏人坏事，保卫酒楼财产，保护客人安全，见义勇为或给 酒楼挽回经济损失的，奖励 20— 100 分； 、拾贵重物品及时上交者，奖 20— 50 分，并全酒楼通报表扬； 、其他方面做出显著成绩者奖 20 分； 、在出品中发现异物者奖 5 分（在上到台上前） ； 三、 实施方法 ：奖分与员工的工资密切挂钩，由各部门主管级以上管理 人员出具《奖励单》 ，由被奖励人部门经理、人事部签名即生效。 营业楼面部惩罚制度 编号 ： ZD-2003-00505-02 批准 ： 政策 ：营业楼面部惩罚制度 生效日期 ： 2003 年 1 月 1 日 目标 ：为加强酒楼的日常管理与员工的日常工作行为规范，根据《员工手 册》各项规定并结合酒楼的实际情况，特制定如下违纪处罚扣分条例： 程序 ： 一、 扣分处理规则 ： 、每分为人民币 1 元； 、扣分后从本人每月工资或奖金中扣除； 、每月扣分数累积超过 100 分以上者（包括 100 分者做解聘处理） ； 4、第一次按正常扣分，第二次发现同类事情加倍扣分； 、主管级以上员工按下列标准加倍处罚（包括主管级） ； 、凡扣分超过 10 分的员工一律不得参加优秀员工的评比。 二、工作制度方面标准： 、迟到或早退一次者，限 30 分钟以内一次扣 20 分，两次扣 50 分， 超过三次视做旷工半天；一次超过 30 分钟做旷工一天处理，旷工一 天扣三天工资； 、请假未获上级批准而擅自缺勤者做旷工处理，旷工一天扣除三天工 资， 旷工两天扣除当月半月工资； 无故旷工三天以上或一个月内累计 旷工三次以上者做自动离职处理，酒店不负责一切赔偿及善后事宜。 、未经上级批准，私自调班者扣 5 分； 、上班不按时接班者扣 5 分，一个月内三次未按时接班者，按重扣处 理，扣 30 分； 、上、下班不打卡或不签到签退，或故意不签到签退、补签者，每月 可补签卡两次不扣分， 需补签者由部门经理 2 日内签定， 超过两次以 上每次扣 50 分直至开除。 三、工作纪律方面标准： 、不参加会议或迟到者扣 20 分， 会议期间电话须调静音， 如发出响声 者扣 10 分； 、上班时间内未经上级同意，擅自会见亲友者扣 10 分； 、上班时间相互打闹，口头警告后当天仍重犯者扣 20 分； 、上班时间内大声谈笑、闲谈、相互哼唱小调者扣 20 分； 、上班时间内吃零食、吸烟、喝酒者扣 20 分（销售经理敬酒除外） ； 、上班时间内看书、 阅报、听随身听者扣 20 分，口头警告后仍重犯者 填过失一次； 、向客人索取小费、礼物者扣 20 分，情节严重给予解雇。 、做事不认真，引起客人投诉者，经查实后，视情节轻重扣 10 — 20 分； 、操作运行中，未按照程序和标准进行而出现差错者，视情节轻重扣 — 20 分，并赔偿差错所造成的损失； 、 团体或会议接待工作不认真， 而导致没有给客人作好接待服务工作， 视情节轻重扣 15— 30 分； 、未经上级批准，私自出酒楼或串岗者扣 20 分； 、未经上级批准，离岗会客，进包厢睡觉者扣 50 分； 、上班时间接打私人电话，超过一分钟者扣 10 分； 、上班时间内出现托腮、靠墙壁、披头发等不雅姿势者，口头警告后 仍重犯者扣 10 分； 、 电话响铃三声内无人接听， 客人来到跟前， 视若无睹， 一次扣 8 分； 、向客人透露酒楼机密，视情节轻重扣 30— 100 分或做开除处理； 、搬弄是非，挑拨离间，造成严重后果者扣 100 分。