食堂火灾应急处置预案.docx

DOC DOC格式 DOC DOC格式 食堂火灾应急预案 一、目的和依据 为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把 损失减少到最小，根据《中华人民国突发事件应对法》和公 司要求,结合食堂实际情况，拟定本预案。 司要求, 结合食堂实际情况，拟定本预案。 二、适用围 本预案适用于餐厅、厨房、食品库房。 三、火灾的发现 火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在食堂 区域发现火情后，都应迅速做到以下事项: 迅速判明起火位置，起火性质(电器、油火、物品) 火势情况，报告餐厅管理员; 迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延； 当部分起火发展到整体着火后，根据现场最髙指挥员 的指令，拨消防火警专用M9通知消防队支援灭火； 报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的 身份，报告词应迅速、准确、清楚。 身份，报告词应迅速、 准确、清楚。 四、消防灭火方法和注意事项: 、先救人，后灭火的原则。 “火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火 情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火 灾，决不能临阵脱逃； 指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员， 应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段； 消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调 开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防 止火势蔓延； 正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾 釆