酒店筹备工程部工作计划.pdfVIP

酒店筹备工程部工作计划 酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施 (寝前服务) 、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。而工作 计划关乎工作的发展，要想在工作中取得良好发展，必须用优秀的工 作计划作指引。这篇关于《酒店筹备工程部工作计划》的文章，是小 编为大家整理的，希望对大家有所帮助! 酒店筹备工程部工作计划 1 新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越激烈的现实，以及酒 店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合 酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。 工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行 管理，加强计划检修 保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供水系 统，厨房设备设施等正常运行，特别要提高餐厅部，娱乐部，客房部 设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度，加强成本意识， 完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工 作。 加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多 能，充分利用人力资源，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更 上台阶。 1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服 务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工 作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一 定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。 对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪， 注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言 道：户枢不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办 法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使 工程部员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适 第 1 页 的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务 也充满浓郁的酒店氛围。 2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之 间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效 性，不推诿，多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检，按标准 路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施 使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。 3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做 好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修，日常维护， 特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵， 末端风机盘管、水系统的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运 转安全度夏。加强对餐饮部、客房部、卡拉 ok 包房内电器、装饰、水 暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使 用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。 4、树立成本经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能源、物 料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成本，加强修旧 利废，争取更进一步降低成本。 (1)把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使 用质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制。 (2)修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，坚决 杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。 (3)合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。 (4)贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源的使用检查， 杜绝浪费。 (5)加强材料，设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐，详细 各配件材料用途，便于控制。 (6)严格控制外协项目，水、电安装能自行解决者自行安装。设备 维修严格控制外协，尽可量自行维修，尽量控制维修成本。 5、工程部员工要增强个人卫生及仪容仪表意识，增强个人素质意 识，学习掌握新标准，为酒店创建和谐的美丽环境。 第 2 页 总之，事情无论大小，要干就干，我们也相信，没有，只有更好 ，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对 工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情 ，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。 酒店筹备工程部工作计划 2 一、工程部 20__年的总体工作 工程部要确保酒店动力的正常