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酒店厨房周工作计划表 服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关 乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化 转化的过程中，更应当稳扎稳打，稳步向前。下面是小编整理的《酒 店厨房周工作计划表》，供您阅读,参考。希望您能有所收获! 酒店厨房周工作计划表 1 1、 完成了酒店全年任务、月任务经营责任状，制定好了客房二 次消费品奖励提成计划; 2、 继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提高 餐厅的服务水平及出品的质量; 3、 完成了圣诞节当天，餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现 场气氛，做好了服务培训工作及出品计划; 4、 组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议，钟对部门需 协调及沟通配合问题进行会议上解决; 5、 维修好了厨房的抽风机，已经妥善与德良厨具沟通及传真协 议好了，关于维修款从欠款中扣除; 6、 完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作，继续跟 进了西餐厅 VIP 卡的制做; 7、 继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补充 能够维持酒店正常营运工作; 8、 跟进装修工程丘老板，对二楼的装修工作做了现场堪查，对 于改用办公室和休息用房的风水不理想，装修有很大困难; 9、 保证酒店流动资金正常运转，合理还款了客房布草款 3000RMB ，电视信号转换款 4000RMB ，丘老板工程款 3000RMB，广告牌印刷款 3500RMB; 第 1 页 10、 继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训，来提高酒 店的整体服务水平; 二、 下周工作计划： 1、 关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖 励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议 的形式通报给各部门; 2、 关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好服务培训工作及 出品计划，跟进节日当天员工加餐等事宜; 3、 继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对 部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决; 4、 制做客房捆绑销售计划，跟进广告公司制做餐厅 20 元现金餐 饮券和酒店 100 元、500 元现金代金券，跟进西餐厅 VIP 卡的回货工作 5、 继续跟进酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补充，能 够维持酒店正常营运工作; 6、 联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟 宏居住; 7、 保证酒店流动资金正常运转，合理的进行还款。本周将对陈 总 2 万元的工资借款进行还款，以及还一部份工衣款; 8、 继续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及服务技 能的培训，来提高酒店的整体服务水平; 9、 关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场 调查，尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货; 10、 快接近年底，做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工 作，安排保安部多进行检查和排查; 酒店厨房周工作计划表 2 在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里 __大酒店又翻开了崭新的 一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心 、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场 第 2 页 一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成 了 “三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开 创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中 亚品牌!在新的市场形势下，以 “产品、销售、创新、成本、福利”为 方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员 工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新——这 一企业发展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。 一、提升产品质量，强化队伍建设 随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟 ，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应 市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在 __年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质 量;在软件上，进一步完