酒店收银员个人年度工作总结(两篇).pdfVIP

酒店收银员个人年度工作总结（两篇） 酒店收银工作总结篇一 我是信阳师范学院20XX级旅游与酒店管理专业的毕业生，通 过学校安排来到山西省晋祠宾馆，古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼 夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其 间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的 工作环境中不觉间已经走过了九个月的实习期，回首这将近一年的 实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。 作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学的东西有很 多很多，而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这 种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。初来酒店我 就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有 机会在这个地方实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位，我才发现自 己并没有太多的优势，学校所学的理论知识和现实还有很大的差 距，一切都需要重新开始学习摸索，为此当让我选择岗位的时候， 我选择了收银员这一岗位，因为它接触客人比较多，工作时间也比 较紧凑，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会，从踏入岗位的那一 天起，我就暗下决心，自己一定要努力，证明给所有人看我能做好。 在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工 作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。在这 半年的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、 繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是 因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要 做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。 因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。 工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，我很快的 熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程，从理论知识到实际操 作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在很短的时间 内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。 在工作中也有过失误，是主管、领班给了我一次又一次的鼓励， 使我对工作更有热情，米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓 励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不 断进步。从此，在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了，变得很 坚强，由于我的责任心强与对工作的热情，得到了上级领导的肯定， 让我来国宾会所实习，刚开始去时特不习惯，各方面我都觉得没餐 厅好。可是经过一段的磨练，终于感触到了吃得苦中苦，方为人上 人，这种令人敬佩的名言，经过一段时间的努力，领导们对我评价 很好，让我担任前台接待这一重任，那一刻我非常开心，所有的苦。 累都很值，同时，我又感到很大的压力，领导对我如此看重，这是 对我的信任，我想，我应努力工作，做好我应该做的责任，这对于 我来说，又是一项新的挑战。 实习的九个月里，让我对酒店的各项管理和文化都有所了解， 其中让我认识最深的是： 1、服务质量 对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力 之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深 刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为 企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到，酒店领导十分重视 服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼 仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改 善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：”你的 一举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象 ”。” 客人永远不会错，错的只会是我们。””只有真诚的服务，才会换来 客人的微笑。” 2、酒店文化 饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文 化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾 客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受 服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求 帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场 所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在 品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的 知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐 趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上 觉得不虚此行。 在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操 作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的 熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群 分，礼仪文化