活禽及鲜鱼宰杀管理办法.pdfVIP

活禽及鲜鱼宰杀管理方案 方案一： 规定城区农贸市场内禁止活禽宰杀，从事卖鸡的经营户一律销售经过 检疫合格的白条鸡（含其它禽类） ，市场上禁止活禽交易。 活鱼宰杀不允许在市场上店外作业，应在室内隔离宰杀，或者在市场 上专门设置封闭式“活鱼宰杀操作间” ，室内供水、 排水设施齐全， 垃圾封闭 存放及时清理。 管理责任单位： 城关镇、粮食局、工商局、市政局、畜牧局 操作措施： 1、城区市场禁止活禽交易及宰杀， 需要政府出台一个规范性文件。 （洛 阳市创建办有类似文件） 2 、畜牧动检部门要拿出白条鸡（含其它禽类）上市交易前检疫操作 的具体实施方案。 3 、前期要搞好政策疏导宣传，让商户理解、支持这项工作，避免上 访、闹访事件发生。 4 、工商局、畜牧局、市政局、公安局、城关镇、粮食局定期联合执 法，联手攻克难点。 方案二： 根据高新区活禽集中屠宰经验，在城乡结合部建一个活禽集中屠宰 场，选址和设备要符合条件，