教程47种香料用途及简介.pdfVIP

古籍典注 【古籍论述】唐段成式《酉阳杂俎·木篇》：“白豆蔻，出 伽古罗国，呼为多骨。形似芭蕉， 叶似杜若，长叶似杜若，长 尺，冬夏不凋，花浅黄色，子作朵如蒲萄，其子初出微青，熟则变白，尺，冬夏不凋，花浅黄色，子作朵如蒲萄，其子初出微青，熟则变白， 七月采。” 《本草纲目·草三·白豆蔻》：“白豆蔻子，圆大如白牵牛子，其壳白厚，其仁 如缩砂仁，入药，去皮炒用。” 《开宝本草》：“主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气。” 《珍珠囊》：“散肺中滞气，消谷进食。” 《珍珠囊补遗药性赋》：“其用有四：破肺中滞气