蛋氨酸市场渗透率及蛋氨酸市场格局发展趋势分析.docxVIP

蛋氨酸市场渗透率及蛋氨酸市场格局发展趋势分析 ? ? 蛋氨酸又被称为甲硫氨酸、甲硫基丁氨酸, 是构成蛋白质的基本单位之一, 是必需氨基酸中唯一含有硫的氨基酸. ? ? 一、现状 ? ? 蛋氨酸是动物“必需氨基酸”之一, 同时也是很多动物生长的第一“限制性氨基酸”, 无法自然合成蛋氨酸, 必须通过采食摄取. ? ? 蛋氨酸生产工艺主要有生物酶拆分法、微生物发酵法和化学合成法. 生物酶拆分法生产的经济指标低, 排污大；发酵法生产工艺收率低, 欠缺工业化生产价值. 因此目前全球蛋氨酸生产主要采用化学法. ? ? 化学法合成蛋氨酸, 工艺生产中以丙烯醛为原料, 依据中间的不同, 具体可分为海因法、氰醇法. 两种方法均需要先通过基础化学品合成中间体-甲硫基丙醛, 再进行下一步的合成反应. ? ? 从分子结构来看, 蛋氨酸有 D 型和 L 型两种结构, 其中 L-蛋氨酸为天然蛋白原氨基酸, 可以被生物体直接利用. D-蛋氨酸经代谢系统氧化为 α-酮酸再还原后转化为 L-蛋氨酸. 两者具有相同的生物活性, 常用的蛋氨酸是 DL 型. ? ? 从产品形态看, 目前国内外市场销售的蛋氨酸包括四个品种：固体蛋氨酸、液态羟基蛋氨酸（MHA）、液体蛋氨酸钠盐和固体羟基蛋氨酸钙盐, 其中用量最大的是固体蛋氨酸和 MHA. 固态蛋氨酸实际为 DL-蛋氨酸（D-型和 L-型各占 50%的混合物）, 液