（赛课课件）部编版二年级下册语文《中国美食》.pptxVIP

4 中国美食 部编版二年级语文下册 （第二课时） 我们的祖国地大物博，饮食文化源远流长，全国各地有各自特色的美食。这节课我们来了解一下我国几道美食以及它们的烹饪方法。 词语解释 如“红烧”：烹饪方法，把肉加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。 烹饪方法：食物加工的方式 朗读指导 词语要读得干净利落，不破词，不拖长音，不唱读，词与词之间要适当停顿，有一定的节奏。 中国美食 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 中国美食 烤鸭 中国美食 水煮鱼 葱爆羊肉 中国美食 小鸡炖蘑菇 蒸饺 以上都是菜肴，课文还列举了四种主食： 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 中国美食 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 读一读，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？ 9种烹饪方