家庭饮食调查（课件）-2021-2022学年综合实践活动五年级上册 全国通用 .pptVIP

家庭饮食调查 油炸类食品 主要危害是： 1、油炸淀粉导致心 血管疾病； 2、含致癌物质； 3、破坏维生素，使蛋白质变质。 腌制类食品 主要危害是： 1 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2 影响粘膜系统(对肠胃有害) 3、易得溃疡和发炎。 加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是： 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)； 2、含大量防腐剂，加重肝脏负担. 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是： 1、食用香精和色素过 多对肝脏功能造成 负担； 2、严重破坏维生素； 3、热量过多、营养成 分低。 汽水、可乐类食品 主要危害是： 1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是： 1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝； 2、只有热量，没有营养。? 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是： 1、破坏维生素，使蛋白质变性； 2、热量过多，营养成分低。? 话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是： 1、含有致癌物质之一：亚硝酸盐； 2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是： 1、含奶油极易引起 肥胖； 2、含糖量过高影响 正餐。? 烧烤类食品 主要危害是： 1、含大量致癌物质; 2、1只烤鸡腿＝60支 烟的毒性； 3、导致蛋白质炭化变 性，加重肾脏、肝 脏负担。 便便发酵臭豆腐，你敢吃吗？? 现在臭豆腐竟是用粪水腌制的，据说做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里。这些臭豆腐以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。深圳南山区五十多家小工厂，日产一千多公斤臭豆腐，不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色，晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。 远离垃圾食品，远离不健康饮食！驱逐垃圾食品，就是捍卫生命！！