超市安全责任书.docVIP

超市安全责任书 为认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，切实加强对超市安全工作的监督管理，维护正常的社会秩序，落实超市安全工作目标责任制，根据安全管理有关规定，特制定本责任书： 1．超市必须持《食品卫生许可证》和《从业人员健康证》，从业人员应每年至少一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须保证身体健康无各类传染病，持健康证上岗。 2．食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。 3．必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。 4．不得向消费者出售过期、腐烂、变质及三无食用品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。 5．超市若出售变质、过期食品，发生消费者食物中毒等安全责任事故，超市负责人一律负安全责任。 6．存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。 7．超市售货员在出售食用品时积极配合镇集镇环卫部门保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。 8．负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证消费者购买到放心食品。 9.认真做好超市的防盗、防火、防毒，及用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。超市经营场所不得添置娱乐设施。 10、根据市场容量大小设置安全通道，并保持畅通；购置灭火器等消防器材，并制定明显的标志、标示，当超市发生意外险情时，保证所有人员能安全撤离，不发生意外情况。 11、超市负责人为该超市安全生产工作第一责任人，凡因超市工作人员失职，或操作不当而对消费者造成各种损害将追究超市负责人责任，严重的直至追究刑事责任。 12、本责任书一式二份，由超市负责人和主管单位各执一份。 X镇人民政府（签字）： 超 市 负 责 人（签字）： X年 月 日