中国农业创新创业大赛商业计划书..pdfVIP

中国农业科技创新创业大赛商业计划书模板 中国农业科技创新创业大赛商业计划书模板 （注：模版仅供参考） （注：模版仅供参考） 参赛项 目名称 甘三酯分子重构塑性脂肪新工艺技术应用与产业化 参赛项 目名称 甘三酯分子重构塑性脂肪新工艺技术应用与产业化 人造黄油不仅可作为重要的食物来源，同时也是食品工业的最基本原料，世 人造黄油不仅可作为重要的食物来源，同时也是食品工业的最基本原料，世 1200 150 界年消费量在 1200 万吨以上，并且以每年 150 万吨的速度增长。有着重要的应用 界年消费量在 万吨以上，并且以每年 万吨的速度增长。有着重要的应用 价值和极大的市场需求。 价值和极大的市场需求。 目前市场上销售的人造黄油是采用氢化工艺生产的，这种工艺因加氢处理造 目前市场上销售的人造黄油是采用氢化工艺生产的，这种工艺因加氢处理造 成部分脂肪酸异构化，产生了大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸已被医学证明对人 成部分脂肪酸异构化，产生了大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸已被医学证明对人 体有极大的危害，如导致血栓形成，增加患冠心病的危险；影响生长发育 ，特别 体有极大的危害，如导致血栓形成，增加患冠心病的危险；影响生长发育 ，特别 II II 是婴幼儿。还可能诱发肿瘤、哮喘、 型糖尿病、记忆衰退、过敏等病症。另外， 是婴幼儿。还可能诱发肿瘤、哮喘、 型糖尿病、记忆衰退、过敏等病症。另外， 传统的氢化工艺，导致产品油脂结晶不稳定，在食品加工过程中操作性能差。所 传统的氢化工艺，导致产品油脂结晶不稳定，在食品加工过程中操作性能差。所 以，研发出不产生反式脂肪酸又具有食品加工专用性能的油脂工艺，具有重大意 以，研发出不产生反式脂肪酸又具有食品加工专用性能的油脂工艺，具有重大意 义。 义。 我公司生产的人造黄油是应用中科大发明专利，采用酯交换原理，以精炼植 我公司生产的人造黄油是应用中科大发明专利，采用酯交换原理，以精炼植 物油为原料，应用低温真空蒸馏技术和新型高效催化剂精制而成，该技术生产的 物油为原料，应用低温真空蒸馏技术和新型高效催化剂精制而成，该技术生产的 人造黄油不但不含反式脂肪酸，而且外观明亮、口感好、营养价值高。 人造黄油不但不含反式脂肪酸，而且外观明亮、口感好、营养价值高。 该技术主要特点：利用甘三酯分子重构塑性脂肪工艺生产的油脂应用性能佳， 该技术主要特点：利用甘三酯分子重构塑性脂肪工艺生产的油脂应用性能佳， 有合适的可塑范围、适宜的软硬度，优良的抗氧化性能等特性，可根据油脂在食 主要技术、产品及服