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园艺技术专业XXXX年人才培养方案 园艺技术专业XXXX年人才培养方案 PAGE / NUMPAGES 园艺技术专业XXXX年人才培养方案 园艺技术专业 2011 年人材培育方案 本专业人材培育方案依照地方园艺家产发展对高技术人材的职业素质要求拟订。 依据河南周边地区园艺的支柱家产为花卉、 蔬菜和食用菌家产， 生产模式已由传统的粗放零落 型逐渐向标准化、专业化、家产化、集约化方向转变。园艺行业对从业人员的职业素质提出了新的 要求，需要一大量掌握园艺植物良种繁育、高档盆花和鲜切花生产，蔬菜设备种植、无土种植和无 公害生产，食用菌无菌生产和高效种植等技术，拥有现代园艺生产管理知识的高素质高技术人材。 本方案依据地方园艺家产发展对人材的需求， 对应园艺生产管理岗位及岗位群， 在剖析岗位工 作任务及所需岗位职业能力的基础上，确立专业培育目标，从而提出人材规格要求，建立相应的课 程系统。联合园艺植物生产管理所拥有的特色——生产对象与生产方式的多样性、 地区性、 季节性 和周期性， 采纳以岗位工作任务为切入点、 以职业技术培育为中心、 生产教课一体化的 “任务驱动、产教合一”教课模式，表现出“教课内容交融工作任务、技术训练紧贴生产实质、培育过程立足岗位需求”的高技术人材培育特色。 （见图一） 地 方 对应 岗 剖析 岗 剖析 岗 确立 专 提出 人 建立 专 实行 产 园 位 位 位 业 才 业 教 艺 及 工 职 培 规 课 合 产 岗 作 业 养 格 程 一 业 位 任 能 目 要 体 模 结 群 务 力 标 求 系 式 构 图一 人材培育方案建立表示图 一、培育目标 （一）培育目标 本专业培育具备现代园艺基本知识，掌握园艺植物（花卉、蔬菜、食用菌、果树）生产管理和 良种繁育等岗位能力， 拥有优异的职业道德、 娴熟的职业技术、 科学的创新精神， 面向生产、 建设、 服务和管理第一线需要的园艺技术高素质高技术人材。 学生毕业后可在园艺产品生产、 经营等有关企事业单位， 从事花卉、 蔬菜、果树、食用菌生产、 良种繁育、病虫害防治、产品储藏加工等工作，或在花卉生产、食用菌生产、花卉租借、花艺设计 与制作等领域自主创业。 ( 二 ) 人材规格要求 依据培育目标， 对应园艺植物生产管理和良种繁育等岗位， 在剖析其主要工作任务及所应具备 的岗位职业能力（见表一）的基础上，提出人材规格要求。 表一 岗位工作任务及能力剖析 岗位 主要工作任务 岗位职业能力 花卉的辨别； 赏析植物生长发育中环境条件的调控 花期调控； 能力； 花卉生产设备的建筑与管理； 常有花卉、苗木、草坪的繁育能力； 花卉的播种、 扦插、 分生、 嫁接、压条生殖； 常有花卉、苗木、草坪的种植与保养能 花卉生 花卉的组培快速生殖； 力； 产管理 鲜切花种植管理、采后办理及保鲜； 赏析植物在园林中的配置与应用能力； 一二年花卉、宿根花卉、球根花卉、木本花 花卉、苗木、草坪常有病虫害的综合防 卉、水生花卉的种植管理； 培育土的配制 治能力。 及上盆、换盆与翻盆； 观花花卉、 观叶花卉、 观果花卉的盆栽管理； 花卉在室内外环境中的应用。 播种、育苗、定植、栽插和嫁接； 露地蔬菜的播种、种植与田间管理能 施肥、浇水、除草、整枝等田间管理； 力； 瓜类、茄果类、豆类、白菜类、根菜类、葱 蔬菜设备种植的育苗、田间管理与环境 蒜类、薯蓣类、绿叶菜类蔬菜生产管理； 条件调控能力； 水生蔬菜生产与管理； 小型设备的建筑、大型设备的安装能 蔬菜生 无土种植与管理； 力； 产管理 无公害蔬菜种植与管理； 蔬菜无土种植和无公害种植管理能力； 种植设备的设计、建筑和保护； 蔬菜常有病虫害的综合防治能力； 设备种植与管理； 蔬菜、果品的加工操作能力。 常有病虫害诊疗与防治； 果蔬产品腌制、罐制、汁制、糖制、干制和 速冻加工。 菌种培育基的配置； 食用菌种植环境条件的调控能力； 母种、原种、种植种的制作； 食用菌生产过程中的无菌操作能力； 食用菌 生产过程的消毒灭菌与无菌操作； 常有食用菌制种能力； 生产管 种植料的配置及合理利用； 常有食用菌种植与管理能力。 理 袋栽、床栽、畦栽等不一样方式的种植 与管理； 食用菌常有病虫的辨别及防治。 引种、选种与杂交育种； 花卉苗木和蔬菜良种繁育能力； 营养钵育苗、穴盘育苗、工厂化育苗； 花卉苗木和蔬菜快速生殖与脱毒能力； 园艺植 扦插、嫁接、压条、分株生殖； 田间试验设计及试验结果统计剖析能 外植体收集、消毒灭菌、接种培育、组培苗 力。 物育种 增殖、生根、驯化、移栽； 脱毒苗生产、判定与快速生殖培育； 田间试验计划制定、区划及结果剖析。 人材规格要求包含： （1）职业基本素质 ①拥戴党的基本路线，热爱祖国和社会主义事业， 有激烈的社会责任感、明确的职业理想和优异的职业道