安全生产管理手册文件汇编.doc

XXXXX 安全生产管理手册 前言 1、为了加强安全生产管理，保证职工在生产劳动过程中的安全与健康，防止和减少生产安全事故的发生，XXXXX依照国家安全生产、劳动保护的政策、法令、法规，结合饭店的实际情况，制定了安全生产规章制度。 2、安全生产规章制度是企业各项规章制度中最重要的一部分，建立健全安全生产规章制度，是企业搞好安全生产工作最重要的基础性工作。安全生产规章制度，是人们对生产过程中的客观规律，进行反复认识，甚至是用人们的鲜血和生命换来的经验总结。 3、各部门要认真学习、贯彻国家的各项安全生产法律、法规，认真学习、落实饭店有关的安全生产规章制度，首先要明确自己的安全生产职责，落实自己的职责，同时组织本部门的职工学习和落实各项安全生产规章制度，确保生产安全，做到“安全生产，人人有责”。 4、企业职工必须加强法制观念，严格遵守各项安全生产规章制度和安全操作规程，任何人不得违犯，对违犯和不听劝阻者，视其情节轻重，给予必要的经济处罚或行政处分。 本规定的解释权为XXXXX的“安全生产委员会”（安全生产领导小组）。 对建立安全生产规章制度的要求： 1、建立安全生产规章制度，要符合国家安全生产法律、法规的规定。 2、要符合本单位（部门）的实际情况和需要，要有利于企业的发展。 3、要能保证贯彻执行。（要制定出相应的制度和保证实施措施） 4、要组织全体职工学习，使其明确各自的安全生产职责，义务和要求。 5、随着管理机构和管理体制的改变或安全生产管理及其技术的不断发展，学习了先进经验和总结教训后，要对规章制度进行不断的修改和完善。 6、安全生产规章制度要装订成册，安全生产主管部门应有全套文件，各个部门或车间和各科室应有适应本部门安全生产工作需要的分册文件，以便随时检查规章制度的落实情况和对职工进行安全教育的学习资料。 目录 TOC \o 1-3 \h \u 5012 第一章、安全生产委员会成员名单 - 5 - 18363 一、总经理的安全生产职责： - 6 - 14221 二、副总经理的安全生产职责: - 6 - 20720 三、工程部总监的安全生产职责 - 7 - 24877 四、财务总监的安全生产职责： - 7 - 5752 五、工会主席的安全生产职责 - 8 - 4867 六、部门经理（总监）的安全生产职责： - 8 - 7370 七、部门副经理的安全生产职责： - 9 - 17198 八、主管的安全生产职责： - 10 - 32521 九、领班的安全生产职责： - 10 - 4054 十、厨师长安全生产责任制 - 11 - 23553 十一、厨师安全生产责任制 - 11 - 22713 十二、服务员安全生产责任制 - 11 - 26648 十三、其他员工的安全生产职责： - 12 - 28118 十四、饭店安全生产委员会的安全生产职责： - 13 - 13237 十五、各部门办公室的安全生产职责 - 15 - 17597 十六、人力资源部的安全生产职责： - 15 - 29161 十七、财务部的安全生产职责： - 15 - 28939 十八、工程部的安全生产职责： - 15 - 10593 十九、采购部的安全生产职责： - 16 - 16923 二十、保卫部的安全生产职责职责： - 16 - 18923 二十一、工会的安全生产职责： - 18 - 14071 二十二、前厅部的安全生产职责： - 19 - 13070 二十三、销售部的安全生产职责： - 20 - 17159 二十四、客房部的安全生产职责： - 20 - 23693 二十五、餐饮部安全生产责任制 - 21 - 28954 第二章、饭店各项安全生产管理制度 - 23 - 6087 一、安全生产教育和培训制度 - 23 - 8113 二、特种作业人员培训制度 - 24 - 22866 三、安全生产检查制度 - 26 - 10428 四、具有较大危险因素的生产经营场所、设备和设施的安全管理制度 - 27 - 13388 五、危险作业管理制度 - 27 - 6181 六、劳动防护用品配备和管理制度 - 28 - 15656 七、安全生产奖惩制度 - 28 - 28646 八、生产安全事故报告和处理制度 - 29 - 30731 九、特种设备管理制度 - 30 - 11632 十、特种设备作业人员管理制度 - 30 - 22262 十一、特种作业人员管理制度 - 32 - 9138 十二、安全用电的管理制度 - 32 - 11851 十三、消防安全管理制度 - 34 - 5637 十四、库房的管理制度 -