精氨酸的生理作用及其在动物生产中的应用.pdfVIP

精氨酸(Arginine)，分子式为C6 H14 N4 O2 。分子质量为174.2， 为白色晶体或晶体状粉末。在自然界中有两种异构体存在：D-精氨酸 (D-Arg)和L-精氨酸(L-Arg) ，动物体内主要以L-精氨酸的形式存在。Arg 在人医方面的研究较多，但是对于家禽的研究较少，早期的研究大多 集中在1994 年以前。当前随着人们认识的深入，人们对L-Arg 的研究 主要集中在 L—Arg 提高免疫力，在感染、烧伤、手术、动脉粥样硬 化及胎儿发育障碍等的治疗方面开展系列研究。 1 精氨酸来源与代谢 动物机体精氨酸主要