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转基因技术带来的生物安全问题 转基因技术 转基因技术，是指使用基因工程或分子生物学技术，将遗传物质导入活细胞或生物体中，产生基因重组现象，并使之表达并遗传的相关技术。 1982年，科学家培育出了第一只转基因小鼠。目前的转基因动物中只有转基因鱼规模较大，但是，迄今尚无一例作为食品的转基因鱼释放到自然水体中进行商品化养殖 。 自1983 年第一例转基因植物—转基因烟草问世以来，转基因作物在全球范围内飞速发展，2007年全球转基因作物种植面积达到1.143亿hm2，2008年种植面积达1.25亿hm2，增长率达到9.4%。 过敏性 转基因食品中由于转入外源基因的表达，食品成分中可能含有新的蛋白质。人体免疫系统对食品中特异性物质产生特异性的免疫球蛋白，发生过敏反应，这种问题对于高敏感人群显得尤为突出。如美国先锋种子公司研究人员发现巴西坚果过敏的人对转入巴西坚果基因后的大豆产生了过敏反应 毒性 转基因食品中外源基因的插入，可能使原先关闭的基因被打开，产生一种新的毒素。1998年，苏格兰Roweet研究所的Aprad pustztai公布用转雪莲花凝集素基因（GNA）的马铃薯饲养大鼠，引起大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。 营养品质改变问题 因为插入基因的效应无法完全预测，外源基因对食品的营养价值的改变也难以完全预料，如转基因食品中蛋白质组成发生了改变，能否被人