酒店的成本分析.pdfVIP

酒店的成本分析 希望以下的一些行业比例对大家进行财务分析时有所帮助。当然一定要注意酒店的 类型、地点、客源等，有选择的比较哈。 各酒店的成本和费用占营业收入的百分比是不同的，先进的效益型酒店其成本和 费用占营业额百分比的范围是： 1、成本占营业额的 22%—25% 。其中餐饮营业成本占着营业额的40%—50%； 娱乐场所的营业成本占其营业额的10%— 15%； 2、经营费用：占营业额的20%—30%； 3、管理费用：占营业额的8%