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客房服务与管理方案单元总结复习练习试题 客房服务与管理方案单元总结复习练习试题 客房服务与管理方案单元总结复习练习试题 ?客房效力与管理?单元练习题 第一章 客房产品的概括 一、 名词解说 1、 客房 2、 标准间 3、 火荷载 4、 照度 5、 一次性耗费品 二、 填空题 1、 饭馆的根本功能是向 ________________，知足其旅居生活根本需要。 2、 客房是饭馆的根本设备和存在的根基，又是 _____________和______________的重要标记。 3、 花费者选择、权衡饭馆的最根本要求是 __________、__________、_________、_________， 同时它也是饭馆经营者的追求目标。 4、 客房是客人在饭馆停留时期的主要生活场所， 这就要求饭馆合理地设计 ________________、 ________________________________ 。 5、 卫生间的主要卫生设备有 __________、__________、__________三大件。 6、 客房储存空间主假如指设在房门出入小过道侧面的 ___________和与其紧靠的 __________。 7、 客房商品的特别性，主要表此刻它是出租 ____________和____________，而不发生实物转 移。 8、 客房房间的供应物品包含 _________