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客房服务与管理方案试题与含 客房服务与管理方案试题与含 客房服务与管理方案试题与含 ? 客 房 服 务 与 管 理 ? 试 卷 一、 填 空 题号 一 二 三 四 五 六 总分 评卷人 题 〔 共 得分 计 20 分 每空 0.5 分〕 1、花费者对客房产品的根本要求是 、 、 和安全。 2、请写出以下房态的英文简写：住客房 _______、 外宿房 ______ 、请即打 扫房_________、 自用房________、 轻行李房 . 3、客房打扫的的根本要求：先寝室后卫生 间、 、 、 、 、 、专布专用。 4、寝室打扫的次序十字工作法：“进〞、“开〞、“ 〞、“ 〞、 “ 〞、“查〞、“ 〞、“ 、“ 〞、“登〞。 5、在客房设计中，客房的根本功能： 、 、起居功 能、 、 。 6、客房效力过程中的 “三轻 〞是 、 、 。 7、客房安全工作“六防〞 : 、 、防损害、防疾病流传、防 恶性事件、防违纪活动。 8、客房部使用的洁净用具大概可分为两类： ____________________和 ____________________。 9、客房的洁净卫生质量标准中的“六净〞指的是打扫后的房间要做到 __________、__________、_________、床上净、卫生洁具净、物件净。 10 、客房部职工培训的方法有讲解法、 、 、 和 等。 11 、夜床效力的最正确时