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范围  水果膏指标及检测方法  本标准规定了水果膏的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规那么 及标志、标签、包装、运输、贮存. 本标准适用于以单壹或混合的新鲜水果(或水果浆(汁)),添加或不添加阿胶为原料,添加辅料冰糖、桂花、核桃仁、蜂蜜、(食用)黄明胶、红枣、姜丝、阿胶、百合、桂圆、杏仁、甘草、薄荷、 玫瑰花(重瓣红玫瑰)、人参(人工种植)、菊花、山药、莲子、鸡内金、酸枣仁、丁香、捌角茴香、白芷、刀豆、小茴香、火麻仁、玉竹、白果、白扁豆、白扁豆花、决明子、肉豆蔻、肉桂、余甘子、 佛手、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、高良姜、淡豆豉、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、蒲公英、榧子、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、松花粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、异麦芽酮糖醇中的壹种或几种,添加或不添加食品添加剂木糖醇、柠檬酸、苯甲酸钠、山梨酸钾中壹种或几种,经过前处理、煮制、浓缩、配料、熬制、灌装、灭菌等工艺加工制成的水果膏. 标准性引用文件 以下文件对于本文件的应用就是必不可少的.但凡注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件.但凡不注日期的引用文件,其最新版本〔包括所有的修改单〕适用于本文件. GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1354 大米 GB 2760 食品平安国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762 食品平安国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品平安国家标准 食品中农药残留最大限量 GB 食品平安国家标准 食品微生物学检验 菌落总数的测定GB/T 食品平安国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数GB 食品平安国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌的测定 GB 食品平安国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌的测定GB 食品平安国家标准 食品中水分的测定 GB 食品平安国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 食品平安国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 食品平安国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096 食品平安国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品平安国家标准 预包装食品标签通那么GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋、干法复合 挤出复合GB/T 10782 蜜饯通那么 GB 13509 食品添加剂 木糖醇GB/13662 黄酒 Q/DJXJ 0013S-2021 Q GB 14754 食品平安国家标准 食品添加剂 维生素C〔抗坏血酸〕 GB 14881 食品平安国家标准 食品生产通用卫生标准 GB 14963 食品平安国家标准 蜂蜜GB/T 18672 枸杞 GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析精华高效液相色谱法和荧光光度法GB/T 20884 麦芽糊精 GB/T 20977 糕点通那么 GB/T 22474 果酱 GB 28050 食品平安国家标准 预包装食品营养标签通那么QB/T 1173 单晶体冰糖 QB/T 1174 多晶体冰糖 QB/T 4567 黑糖 GB 19297 果〔蔬〕汁GB/T13867 枇杷 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规那么原卫生部药品标准中药材第壹册〔1992年版〕 原卫生部公告2021年第5号 菊粉 原卫生部公告2021年第17号 人参〔人工种植〕 ?中华人民共和国药典?第壹部 国家质量监督检验检疫总局令第75号?定量包装商品计量监督管理方法? 国家质量监督检验检疫总局[2021]第123号令?关于修改食品标识管理规定的规定? 技术要求 原辅料 阿胶、玫瑰花〔重瓣红玫瑰〕、人参〔人工种植〕、茯苓、丁香、捌角茴香、刀豆、小茴香、 小蓟、山药、山楂、马齿觅、乌梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉〔桂圆〕、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、肉桂、余甘子、佛手、杏仁〔甜、 苦〕、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣〔大枣、酸枣、黑枣〕、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜〔生姜、干姜〕、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜.、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香 应符合?中华