《园艺设施学》全套教学课件.pptx

课 程 简 介;主要参考书;园艺： Horticulture词根horti-源于古拉丁语hortus-，是古罗马时代在城郊分给公民的小块地产的名称。公民们可以各自将这些地围起来，种蔬菜、果树和花草。词根的另一部分-culture本意是对土地进行耕作，后衍生出文化、人造等意。 ASHS: Horticulture is an Art as old as Iden and a Science as new as Tomorrow 辞海：蔬菜、果树、花卉、观赏树木等的栽培和繁育技术 园艺：园-种植和管理；艺-园子及产品具有艺术性 精耕细作 在有限面积的土地上创造植物艺术和产品 包括：果、菜、花、茶、观赏植物、 风景园林、园林设计……;设施园艺与园艺设施;园艺设施学-- 研究园艺设施（设备）的类型、结构、性能及 材料，园艺设施（设备）的设计与建造，设施内环 境条件及其调节等，以及相关理论和实践问题的一 门科学。;设施生产方式（以蔬菜为例）： 育 苗：为露地、设施栽培准备各类秧苗 越冬栽培：冬前栽培，在保护设施内越冬，春季提早收获 早熟栽培：利用保护设施进行防寒保温，春季提早定植，提早收获 延后栽培：夏季播种，秋季在保护设施内栽培，霜后继续生长，延长生长期 越夏栽培：高温、多雨季节进行遮荫、降温、防雨栽培 软化栽培：利用棚、室（窖）或其他软化方式在遮光条件下生产软化的产品 假植栽培：将露地长成或半长成产品密集囤栽于保护设施内，使继续生长成产品 无土栽培：主要在园艺设施内进行，不用土壤 种株繁育：种株的越冬贮藏，提早定植和加代繁殖;二．在不适宜园艺作物生育的季节或环境条件下，生产出多样化、高品质产品，满足了人们的生活需求。;2012年，我国设施园艺总面积约386.5万hm2，其中： 蔬菜365.9万hm2，占94.7%； 花卉9.7万hm2，占2.5%，约为世界总面积1/3； 果树10.9万hm2，占2.8%，以草莓、葡萄、桃、油桃、樱桃、杏、李等为主。;发展设施农业是实现农业现代化的必由之路，设施园艺是设施农业的重要组成部分。 资源短缺国家的现代农业，设施农业（园艺）是主体和标志。 （荷兰、日本、以色列….） 以色列的番茄栽培，每生产1kg鲜重??品，露地用水量60L，温室30L。荷兰封闭式无土栽培番茄只有15L。 设施栽培产量一般为露地生产的3-10倍，甚至更高。荷兰温室蔬菜年产量，番茄可达54kg/m2，黄瓜72kg/m2。;四.高产优质园艺产品提高了市场占有率，增加了产值和效益，促进了农民增收致富;五.设施园艺产业带动了相关产业的发展;一、发展与演变; 英国1684年四周玻璃房屋--1717年全玻璃温室—1815年半圆形弯曲屋面温室 美国温室随着欧洲移民而引入，18世纪初始有文字记载，19世纪初建成屋顶有1/3玻璃板的半玻璃屋顶温室，1872年建成圆屋顶温室。 日本江户时代，庆长年间（1596-1615）采用草框油纸窗温床，进行早春育苗、瓜果早熟栽培。1868年引入欧美玻璃温室。1890年建成玻璃窗框温床栽培蔬菜。1892年建成较大型温室。1943-1953年，塑料薄膜代替玻璃，水稻育秧、蔬菜生产。“最早普及塑料温室的国家”。 荷兰的温室记载始于公元1750年，William一世初期，Miller用栎木建造加温温室种植柑橘和凤梨。1832年，利用木框温床和温室进行甜瓜、葡萄早熟和促成栽培。1903年荷兰建成第一栋玻璃温室，生产蔬菜。1967年荷兰国立工学研究所的Germing首创Venlo（芬洛）型连栋玻璃温室，至今仍为连栋玻璃温室的主要类型。;二. 国外设施园艺研究和生产现状; 国 家 ;世界设施园艺以大型连栋温室为主，其中塑料薄膜温室主要集中在亚洲及环地中海国家，玻璃温室主要分布在西北欧，北美地区塑料薄膜温室的面积在不断增大。 设施农业向省能源、低成本地区转移。;地中海沿岸气候特点（以色列、西班牙）;加拿大气候特点;;2008年全部温室面积2075ha，产值21亿加元，从业人数38375人。;花卉和观赏植物温室数量占69.5%，生产面积占43.1%，产值占温室总产值61.1%，其中盆栽花卉和观赏植物产值约占50%。;果菜类温室数量占19.1%，面积占总面积49.8%，产值8.13亿加元，其中安大略省占全加拿大的58.5%；主要蔬菜种类依次为番茄、甜椒、黄瓜、生菜。;温室蔬菜全部采用无土栽培 栽培基质包括岩棉、锯末（西部）、草炭（东部)、椰糠等 黄瓜1年3茬，番茄、 甜椒1年1茬，栽植密度2-3株/m2，最高产量分别达100kg/