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叶红镶边，既有红茶的甜醇，又有绿茶的鲜浓香味；代表茶叶名称：福建的大
红袍、武线夷岩茶、铁 、广东的水仙， 的乌龙。黄茶：出现时间：
加工工艺：“闷黄”工艺；特点：黄叶黄汤，香气清悦醇和；代表茶叶名称：
湖南君山银针； 白茶：出现时间：加工工艺：只经萎凋、干燥，不揉捻、不发
酵；特点：汤色浅淡，素雅，初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显；代表茶叶名
称：白毫银针、白牡丹；
22、西湖龙井茶：因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名。其中尤其以狮峰所
产为最佳，被誉为“龙
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