全面预算管理在高级酒店的应用.docVIP

全面预算管理在高级酒店的应用 一、引言 当前，我国经济步入新常态，市场及行业竞争愈演愈烈以及互联网+等创新型酒店经营模式的出现使酒店企业普遍进入“微利时代”，传统的管理、经营模式遭遇巨大的压力和挑战。高级酒店因资金密集、收支平衡难以把控，本身存在巨大的经营风险，在行业大背景下更是危机重重。实施全面预算管理，通过精准谋划、优化资源配置、提高资源利用率，从而提高酒店的管理效率和市场竞争力，完成经营目标。实现价值最大化是新形势下酒店企业得以生存发展的必由之路。因此，研究高级酒店全面预算管理的应用实践现状、思考强化对策是企业管理者需要关注和探讨的话题。 二、高级酒店全面预算管理的应用现状分析 （一）预算编制不够严谨，可操作性有待提高。全面预算管理应该从预算执行的一开始就实行控制，即需要进行事前控制，预算编制就是全面预算管理进行事前控制的源头。预算编制不严谨、编制结果缺乏可操作性是高级酒店践行全面预算管理遭遇的“瓶颈”之一。全面预算编制需要充分完善的酒店经营信息、宏观市场信息和财务管理信息等资料作为编制依据，而高级酒店规模庞大，业务类别繁多，人员构成错综复杂，信息收集工程庞大且任务艰巨，人力收集成本较高且效率低下；即使能够保证信息的数量，收集过程中信息的真实性、实时性也难以保证，导致预算结果与实际执行结果相差甚远，预算编制质量大打折扣。这也说明高级酒